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0 \0 l- U5 E* f ytvb now,tvbnow,bttvb材料
0 i2 Q& O, F8 H) z鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
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+ A5 C5 {1 C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 t/ X8 E# J( k+ g8 {% c公仔箱論壇1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。tvboxnow.com1 Q' m" D% w1 p7 ^7 _
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2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。tvboxnow.com7 k* v7 E$ z1 `
) X5 ?" c5 F: A& i% p7 B$ p. Q2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
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4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
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發表於 2010-5-13 06:55 AM
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