BeiDouChef

- S( v- U, {: F2 Y7 o7 }: {/ E
焗烤雞排         公仔箱論壇( h9 J% a0 [" Y: h  g
【材　 料】" e0 `; Z4 q: w" M& A
傳統雞排         1片
; f4 @2 T% A+ ytvb now,tvbnow,bttvb青椒絲         40公克
: _$ b; h$ p& z) `tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇片         40公克
8 v1 @$ Y; E& f* k' i/ t5 k( ~公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
, a1 E" a9 i; z  t! a3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         50公克公仔箱論壇% m4 {- ?9 }, }& s2 B. Z
公仔箱論壇: G& t# t" k! X; N, u
【調 味 料】
  |3 o0 {+ \; [$ E0 {蕃茄醬         2大匙0 f! s0 {8 q7 i8 n/ l

% S8 y* x4 r( W1 I- X( ^. v【做　 法】
) F9 Q4 U4 k/ f9 }6 b+ m1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。- K2 K+ E. R1 [9 A! [
2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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% I& l$ a6 u! W4 ^) K! h; q法式松露炸雞捲        
6 k: W( Y/ d! t【材　 料】
4 V! u) \: G$ z; B; }tvb now,tvbnow,bttvb雞腿         2支9 v: ?( q6 M9 Z
西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) D5 b9 Q# c9 `) s
松露         少許公仔箱論壇' J' t) |2 j8 D  b( E) [
洋蔥         少許
5 B# e# L! `+ D& d0 q& utvboxnow.com紅蘿蔔         10公克
1 m4 m3 C; e# V3 [tvboxnow.com- ^9 S. c. J$ u3 \6 U% o
【調 味 料】
2 c9 X2 E; [- I) [( ]A.鮮奶油         20㏄% L& X5 N8 K" S& T. I
雞粉         1/4茶匙, q$ w) H9 h7 l0 [7 E
B.蛋液         20㏄
8 _0 N4 A* {# h7 K- G0 ]1 @+ Stvboxnow.com美式酥炸粉         2大匙
' r' U9 r! e! {
4 O  Y# `2 i$ V公仔箱論壇【做　 法】6 o# {. o. [3 P7 A
1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。公仔箱論壇9 E" N2 ?: V% }3 o# ]4 s
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
& R7 C! @" F2 n& E  z3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j( \: I( r: y( a/ h
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
* K( X) J3 n! _2 ^4 Stvboxnow.com5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。7 C& l$ f2 E% D' _
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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- e2 N8 L$ O3 u. `# j9 l/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧達起司酥皮炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb* c( |! o- N8 s2 r( T
【材　 料】
6 Z* ^* F! I( F  e5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅小腿         4支
3 g4 `% f. N; S  qtvb now,tvbnow,bttvb巧達起司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* ^/ ^2 i% V! c: Z, Q6 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 J$ {! w, `3 F; O
【調 味 料】& z- w: ^) @3 J+ a1 B
起司炸雞粉         2大匙" K- F2 \" j% j! p+ v& H" j  ]
鹽         1/4茶匙tvboxnow.com. ^+ e0 x6 R; }
水         1大匙
* v7 Z% s- q  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v  g2 I3 |  L( l- P【做　 法】; E% \$ K# |4 J
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
7 T  A+ U* [- r1 O% ?$ j8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。公仔箱論壇. g( k( a0 l* t3 ?+ |/ f
3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
8 ?7 \6 ]/ H) i" x$ V5 }' ~+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvboxnow.com+ f' ]! Q) V; r# Z1 J  ?6 w
起司雞排        
; r! ~4 U$ g& W1 e【材　 料】
+ s! ~' p% L" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1/2塊tvboxnow.com8 i1 t1 p4 b+ b" N/ E
起司絲         30公克. v' E! K# z. `/ ~" s5 p2 P
蒜末         5公克公仔箱論壇  k$ g* ~' {5 L& ?) n! J! t) V3 r, Q
高麗菜絲         適量" U" x1 ?7 V* L# Z1 H& i0 d
蕃茄片         適量
8 q( z# ^3 Z$ m0 z% W; I6 C, D$ {
# }: g5 c4 L) n: _  p【調 味 料】
/ s1 M$ o! l$ q% qA.鹽         1/4茶匙, p2 \& d' w" b
細砂糖         1/4茶匙
% W! Y7 h. r8 I0 H8 L, z$ E" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉         1茶匙% c( E8 z) A5 o5 K' E. O, r1 v2 h
米酒         1大匙
9 m( ^. N& E7 c9 R6 @tvboxnow.com蛋液         1大匙公仔箱論壇( m7 `4 j+ S  Z
太白粉         1茶匙
" `! {. y) ~8 _) ?  X9 H; k+ Q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙
4 ~( H4 ]: y& xtvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克
( \) x3 `+ y# ?蛋液         2顆
; i, A+ s* d! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100公克
, @5 g3 d! O! c" y. F5 O& v% o
. N8 k' v9 b; @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvboxnow.com  y4 P" W8 _9 N& c: ^: k
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvboxnow.com1 C( J% h! L4 t8 o0 W2 P: E- e
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。公仔箱論壇" ]3 A! {& g/ ^+ h5 l
3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
( W7 {( q: I: Z3 R- V$ g% L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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. O' u& S' r% {* R2 ]
金香酥炸雞排         tvboxnow.com, e- c& S0 t- l/ @3 q& q% H6 B6 j
【材　 料】
, ^3 V+ X* g$ I+ {) s; d公仔箱論壇雞胸肉         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% w9 I3 _9 @, R" s8 I
中筋麵粉         20公克
3 L( H; @% X5 k3 M( W: R  v8 Q5 @公仔箱論壇麵包粉         20公克
7 k5 N) @: I( `$ Z0 q1 y/ z3 mtvb now,tvbnow,bttvb青椒丁         適量
$ u) w/ y: N& w' Utvboxnow.com紅椒丁         適量tvboxnow.com5 t! }+ f3 s5 h7 k% T9 F* m
黃椒丁         適量
6 Y2 ^4 V' W' `% A: v; w羅勒葉         適量
. t, H/ t7 ^/ a; M! m0 F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         500㏄
# K+ |* g  Y$ \3 Q: M( ^2 {雞蛋         1顆公仔箱論壇. {7 i+ y$ b: m" e: s# m4 h5 V

1 H; I# K* N1 J0 U, |( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】6 K% q, D4 D$ ?$ ^1 F
鬱金粉         15公克8 O5 Z7 }4 Q5 `0 C
白胡椒粉粉         適量
7 I, e8 ^* I$ @3 \% N鹽         適量
1 _) Q$ c- P. O3 ^) C7 |; Utvboxnow.com糖         5公克
, v4 g4 x7 F& w+ n' c% _+ ~1 Atvboxnow.com
& w% i3 W- p7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】# z9 }1 n' R6 A& k! a1 f
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。
. [' n1 s1 Y6 wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 ?8 J' \8 s; L+ A& F" S
3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。
) d8 R! C2 h' b0 j5 s( m7 ~0 l4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。公仔箱論壇( |0 T" ~8 s$ S3 k5 ^- g
5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# U- d/ A5 C  y: f
焗烤雞翅        
: ]$ T# H9 N# {4 M" ?; P% T【材　 料】
8 m, f# }) o+ C% A7 T5 G8 L公仔箱論壇雞翅         6隻公仔箱論壇+ F/ d! y1 s: d6 Y  p5 U: I! Y
鹽         1小匙
# R0 ]  ?% u/ G- z3 `, `( N起司粉         1大匙
. ^  c/ }0 X: ]8 M/ G9 V% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙
3 f& {7 a! h2 v) `1 V+ Y( y起司         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z0 J8 g3 w$ B2 K
公仔箱論壇4 U& R3 W, V( ]& n. r4 J
【做　 法】, g1 v& y3 O$ q8 i
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。/ l5 U) F: h7 h' _
2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。公仔箱論壇7 F9 T9 g0 B+ s# F2 @6 U. L, k* ]
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。
4 {, I0 l& D( P- n+ ]2 q公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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& c7 r* v1 ~$ ^0 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油雞肉捲         tvboxnow.com' N- v2 n7 [3 `8 Y2 w. }$ c
【材　 料】
. Z. k# E! U& m4 ]7 h蛋餅皮         1張
9 P' p; B6 Y  ?# `; stvboxnow.com雞胸肉         80公克1 Q& s  M/ U+ l  }; `0 S: n( D, @
豆芽菜         適量tvboxnow.com7 c- `, G& i7 T3 Y
起司絲         20公克! l2 R* \4 _% J2 r2 n
紅羅蔔         適量tvboxnow.com3 e4 i/ a' K& ~/ i. l# y8 F  |7 s
豆苗         適量
* B- z1 A9 U- D" d& E$ @奶油         5公克tvb now,tvbnow,bttvb: `2 f" ]# B* X8 d$ [9 _& D7 [
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb! f0 Y8 W3 D1 g

2 s5 e/ M6 u1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】, T3 R5 g. L/ z3 z5 H0 O3 C7 U
白醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: E) L9 l3 Z% _: j
- s6 Y2 Q. O# b
【醃　 料】
) ^, M% I% H, ~& m水         15cc
1 W) ^8 R7 z* O' a公仔箱論壇米酒         5cc
7 V+ ~8 q+ Y) X5 S* B) n2 o白胡椒         少許
# y3 ^9 u  x$ M0 R8 Y& _tvboxnow.com鹽         少許
3 S& |* B) U  }: |; ?- u. e( f/ H/ |tvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
9 ?7 J3 w7 B3 d7 R香油         1/4小匙
* F3 F- I' H% x太白粉         1/2小匙
' p' x1 A/ M! S9 |! s; otvboxnow.com
/ F( [( b  ]* Y. U* G" H; q1 \7 h5 |8 j9 }公仔箱論壇【做　 法】tvboxnow.com: ?9 {1 O: j6 P' }) D3 z
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvboxnow.com- o5 h/ D. L4 @8 G
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。) W  H% w# p! f! W. ]
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
6 e$ W; R2 y- e  d公仔箱論壇4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
) j; d+ r: m! v* _. q5 t公仔箱論壇5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
7 j5 J3 o2 [+ ]$ Y+ ]6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。
9 k# ~2 u! M- @$ t' ktvboxnow.com7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvboxnow.com/ m: w2 j3 A5 R0 \
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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! U# ~8 ^- X$ K# q  r( |! W
黑胡椒雞片捲         ) e" W2 E' e' k
【材　 料】
* p# g1 I7 y  ?" z6 i3 s8 E4 M公仔箱論壇起酥皮         1張
; g6 M- e5 x' Ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉片         4片tvboxnow.com6 F; o6 y0 [8 [+ N
洋蔥         適量
0 M0 \$ j5 U' {9 B公仔箱論壇青椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb! N- c3 d7 _; n4 ^, R6 [; I" f
蕃茄         3片
. N  M: B1 x! p$ q蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 R  ]9 ]  \& @$ \) ]' }& n
沙拉油         1大匙
! t. O$ y8 D3 Q8 G& stvboxnow.comtvboxnow.com1 s9 D0 x, A" h; w! ~: ], Z4 H
【調 味 料】! u( t# r$ f7 S- ?
蕃茄黑胡椒醬         適量公仔箱論壇2 Y: N# m( v) T6 u- S
蜂蜜芥末醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 a% Y1 Q/ t( S1 L. {8 L

/ S" i& F+ U/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
/ r7 E; i3 a+ K/ u, o公仔箱論壇水         15cctvb now,tvbnow,bttvb3 }. l6 s2 U# h2 B8 t
米酒         5cc公仔箱論壇" T  y; T' V( u0 R+ p3 n4 m
黑胡椒         1小匙
# Y- u8 h% a5 C" [" p; E公仔箱論壇鹽         1/2小匙
& O% ^4 \# x" t% `白糖         少許* V1 Z% y+ n  H& q8 U5 {8 {' {
香油         1/4小匙
: _7 Z$ p+ y1 ^2 e, a- [太白粉         1/2小匙
1 i. F/ ^+ e8 w3 U! Jtvb now,tvbnow,bttvb
- c: I. n; c/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvboxnow.com, l8 z5 @" A0 a( ?/ Q' n2 ?
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V& o! N1 C: q5 S: g; W( \- j  B
2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。
* W& P& L' L% t! Atvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。2 [3 Q7 i8 X$ a
4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。' E, n) e( ?3 J2 }1 m+ g
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
1 j. N+ W. i' Y: s7 p: d4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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( x. Y7 F% S7 x0 F" F" ^* Y1 |青蔬雞絲捲        
9 U: r3 a1 N8 [【材　 料】
; q# T6 B, w5 t  v: Ptvboxnow.com海苔片         1張
" @( n. F  K* ]( v, X雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( H) O1 H) }: _9 d# y* O
高麗菜         適量
6 Q( D6 R% {0 ^tvboxnow.com紅羅蔔         適量tvb now,tvbnow,bttvb* o: e4 S" C/ M/ t3 E- b6 {0 }
苜蓿芽         適量
7 O. i: D. N, Y9 r2 v; t蛋         1顆
9 {% t8 R; R* U# [7 B+ }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
" Y: w6 b% d+ N: d
% a( ^( O2 G. c+ U【調 味 料】公仔箱論壇' t# Z+ G2 Y' V9 D. ]
鹽         少許
, U# {6 _& F3 h$ F公仔箱論壇日式美乃滋         適量
; }! z) v1 c5 B4 R, T, N1 Rtvboxnow.com
" X, D. c& \3 v8 T2 N  H公仔箱論壇【做　 法】, d2 n: H8 v. o/ ^
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。tvboxnow.com  d- K$ t8 R. T
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
- d7 G5 ]  O1 o8 f* W# }% l4 V  Stvboxnow.com3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。$ A% s; n1 C! z' x" K- `
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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雞粒蝦捲        
6 c  R7 _- t* f" D! @) o2 i. |公仔箱論壇【材　 料】8 Y' p7 K# F, \
潤餅皮         1張6 [1 _6 w0 u( b) {1 q
蝦仁         100公克
8 K5 H$ y$ d3 \8 O( j3 v' v3 K紅羅蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb  {# I( n3 _7 e1 V
芹菜         15公克tvboxnow.com$ i. E# g4 w% `) |% @  T
老油條         1/4條: a8 Y' b1 D( k* z$ ]0 B- `6 k( t
蔥         5公克
' _' s4 X# s9 |: ?: h: Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克
% ^! d5 d% |" u公仔箱論壇香菇         2小朵
- x5 }. `$ U0 C. t沙拉油         3小匙
# D* a5 b. V, [# i公仔箱論壇
3 j8 h3 l. C6 C$ K【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 `) n" j1 d8 W# z8 N' I& @" o
鹽         1/3小匙& p5 a/ V( h2 ?1 q
白胡椒粉         1/4小匙
% {" L9 ], r0 t' v. u9 }
9 V% b: K% z3 t) O" a7 A5 k! g, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 [! ]+ P! K# h  Z3 O% r" ]. I0 O
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
% d' n; c! ^. f- `tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。, |& t! a& z7 ?
3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。
0 J* |, G2 w# _. a) A! Htvboxnow.com4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 m6 C) c' |8 }+ j9 n. n8 ?
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
% ?) l, O0 C' E" z& I& Etvboxnow.com6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com0 h! Q4 T  Z3 ~: J- z3 M
炸雞塊捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb) r0 C: R1 g6 _  N4 o- E% i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* T' f% C" T/ L6 H1 k. o( r/ y
蛋餅皮         1張
  G. w" j7 M* o0 n7 e4 e公仔箱論壇冷凍炸雞塊         3塊
, [9 k2 p4 D1 m' W% o公仔箱論壇蕃茄         3片tvb now,tvbnow,bttvb, t9 L7 d9 @8 I! ?
小黃瓜         3片
% a, e  a) Q7 }% n7 r; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜葉         2片公仔箱論壇% }! k$ f* B( a" E0 g! G, Q# |
起司片         1片
  P0 d- i& l! e! J5 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量
) R! \" n! F1 c8 ~4 B9 W2 z/ C0 q7 F3 E0 R" h; x/ [
【調 味 料】
: {2 M# N: J3 a2 j8 f1 Htvboxnow.com胡椒鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ p- p; j4 t# X7 K3 e# B
蕃茄黑椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb, [+ T4 ], M+ C2 ?3 Q
6 G% C; D6 N# C( u) |# O
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% K9 |8 }, ?5 x* \) K1 t
1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。% x# c; I  }: C5 T! J
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
9 L& ?" B- L1 @; f2 K# r3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 k6 n5 R6 r: E7 }, \
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

; F% f$ F: ]7 w7 Q8 s1 c" _2 b
土司雞肉捲餅        
% G0 t$ h4 A% t8 _9 L1 e0 ^# |# H公仔箱論壇【材　 料】  t/ \; [$ d8 Z9 e! Z3 H
土司         1片tvboxnow.com+ Z" ]- u, r5 L
燻雞         適量
* y" B8 o2 V  w+ ?; o8 _酸黃瓜         1條( H' u# _/ S( P, f
起司片         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" B; C0 e- G5 j. X
萵苣葉         2片公仔箱論壇: P% E4 r  H8 u# x4 O
紫洋蔥         適量
; g' K# m" e* Y紅椒         適量
; e' Q+ P. f8 W$ d, H; Q/ M苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! A8 c6 ]" \7 ]; D* c- j# H* o
tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ R/ H5 {  s6 a# C+ f+ _- K; P6 |
【調 味 料】5 ]# o" |3 {) x) m+ L7 W6 M
美乃滋         適量
) i# m' O8 P3 a' f5 p$ b公仔箱論壇8 p1 K: X) _; c7 o/ d4 E; i' \7 K3 {
【做　 法】
6 G& k  P7 d8 N9 k* q8 ~$ Stvboxnow.com1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。
, v- U9 t' g' k5 b7 s* ]tvb now,tvbnow,bttvb2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。: g0 I  }& r6 F: R# Y# ?0 Q
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

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燻雞捲餅         tvb now,tvbnow,bttvb+ q" x/ S' ^$ w' B
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( G3 k! G1 z  t
印度Q餅         1張( v4 l2 P- [0 H/ R: D
燻雞         20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H* h% v* c/ \
萵苣葉         3片
% |* z* _7 N' \3 ?0 U! Rtvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量公仔箱論壇" N2 O1 U$ b0 {) x
紅椒         適量
% L9 T$ K  Z9 N" Gtvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
: S) W$ |; C1 ?. c5 T6 e& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ e: G& ]9 R5 {- h5 L
沙拉油         少許0 V9 {6 P/ p) x0 D4 _

0 V3 E+ [1 F4 D, k& `4 T* ^7 H公仔箱論壇【調 味 料】/ L' R9 q& v( J1 o
芥末蕃茄醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: g) {% p6 D( H" [4 ]+ i5 z

$ R4 P0 n) j4 Q/ E" e【做　 法】* q3 r+ h! f; n
1.將燻雞切片備用。公仔箱論壇' V1 N* z' R) M' }# x- z6 {7 r5 S
2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
% v1 f. }* O- f. [tvboxnow.com3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。公仔箱論壇0 n: m6 M# k; m/ p2 R2 U" b: i% q% @( w
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

1 K! G- \/ r" U- z! o. D! R8 D公仔箱論壇柳橙雞丁捲         # G4 ~2 c( q0 K7 ~0 [
【材　 料】tvboxnow.com' B" v9 g4 M# E  \1 [
蔥油餅         1張公仔箱論壇- Q# i4 n& I6 X0 H+ {& A; z6 n% X
雞胸肉         80公克
3 K# W5 m" P! E0 J) P) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量6 w! \  p& m0 S( P6 c, O
黃椒         適量
* a, ~9 Y3 r3 v5 s0 ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量
4 V! \. Z: c' I5 Z& i8 wtvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量
( x$ m& o; d: G# o+ d1 @蘿蔓生菜葉         2片
/ u/ w9 K5 J* P沙拉油         適量
: V7 f, [4 }7 |( f# I4 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 P( ?* r- E) A
【調 味 料】公仔箱論壇$ i3 a  l- V& g3 d5 N% T# \
太白粉         2大匙
: v+ u4 _1 N! r4 G9 ftvboxnow.com地瓜粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 k2 }' p. }* l
柳橙糖醋醬         適量- z* U9 N4 s' l& R7 y, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 k) t. d# N8 V
【醃　 料】
+ ^. o4 g" R7 N# ^" i2 L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc% M/ [0 b8 p, d4 j4 P3 I
米酒         5cc
  \" y+ M" c) P* a4 |7 t  otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許公仔箱論壇1 Q7 x0 u$ K+ l1 }$ N
鹽         少許
0 k! U' k7 |( n" O" o白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb" s9 v7 B( s4 n6 D8 n
香油         1/4小匙公仔箱論壇6 I3 N' Y$ F! M0 H" X
太白粉         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" [: E: Q' `& O
tvboxnow.com+ v( b* ]1 M$ n, U( y- R
【做　 法】tvboxnow.com/ V. \) S) S! g, G9 f4 |
1.將全部醃料混合拌勻備用。公仔箱論壇. u' b1 h- ^- `( u
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。# N8 I% K6 Y! N3 W9 ^$ a, i9 f9 W/ F5 ^
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。% q* u: W& x6 f# L5 I1 E: ?( _6 p: }1 R& x
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。
& f# O+ p. x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。
9 W' t3 V# P  }3 l# G0 ~6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ C" S  Z, G
7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' s3 g' \5 ?
五味雞柳捲         tvboxnow.com2 t$ L# P+ i! ?/ s2 N& P3 Z6 I6 o% A
【材　 料】
9 p0 \1 O( V- g9 J3 F  B公仔箱論壇蔥油餅         1張
  F) s6 c6 x7 ^+ a) x( x公仔箱論壇雞柳         3條1 d% Q5 K) A8 \2 ^! Y& A
高麗菜         適量
8 E/ T2 X( U( g; ^/ H豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: E0 W" M2 [9 `
沙拉油         少許
9 M4 r! {# ]% l2 o& Qtvb now,tvbnow,bttvb
. U* |. m5 o" b  W& @9 E【調 味 料】tvboxnow.com# B# h6 f; |0 k: e
五味醬         適量
5 d8 a' u" G1 q) n+ O公仔箱論壇tvboxnow.com1 N3 h- C) Y4 g! v
【醃　 料】
, m* y( U- |  b9 R0 T; ?水         15cc
' v& b4 W3 Q8 z( Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc
  b, D; K' z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒         少許
3 |; x2 Z; l4 N  S! e5 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
9 O' U1 `6 K3 ^/ d; S7 |, W8 Z糖         少許" H0 w1 d& m% I8 M
香油         1/4小匙
- O. ~+ O' p% B1 G1 itvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙
9 v# u" g$ z+ N% ?; x, U- B  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! j) O6 P/ P0 s7 H- [% z
【做　 法】
' x& W& T% H( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
$ l0 t; Z- R! {) g0 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。5 F- [" S. d( v% K
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇% C& P3 Y. `$ L1 o
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。tvboxnow.com# B$ I0 Q' W, r% ~6 M
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 [& E0 n8 z1 D$ [$ ]
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。