tvb now,tvbnow,bttvb. X0 D# B/ M' p! o: w* m! }7 Z
法式松露炸雞捲
) m+ x1 `' N. Ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
! d6 r$ W0 U) X公仔箱論壇雞腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 ]( t" T' b
西芹 10公克' J. s' Z5 `+ t! i, ]
松露 少許) l) S8 ]) \* E5 H, y& G1 ?+ G
洋蔥 少許
; i& v$ J0 Y0 i- l6 k/ D% H" n" T公仔箱論壇紅蘿蔔 10公克% p4 c0 f4 @6 L5 b+ F
/ W# Q: a4 E) x$ p7 s8 Y6 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ a* N, W/ {8 V3 v
A.鮮奶油 20㏄
4 b' A8 C& q7 J. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4茶匙$ D* M$ v0 r& w- T
B.蛋液 20㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' v4 M1 u0 r; L- K; N9 n1 o
美式酥炸粉 2大匙
j. Z& c$ U; q. U# ptvb now,tvbnow,bttvb8 S; F0 K8 n0 W& ?* q7 q# P! l; h/ D
【做 法】
0 l( k- O% j% d; A9 F! h- j7 w公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留;將雞腿肉去骨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i1 Y* K& {0 z0 S
2.將作法1的雞腿肉剁碎;其餘材料剁碎,備用。
. K0 m: Z; T0 S$ m' d+ \tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb& o% n9 a( u1 n- x. Z( d
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
z$ {# o' q# B5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.將調味料B拌勻成粉漿後,將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇! i9 O6 K* C/ x9 q5 k5 b# L. ^
6.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞腿排放入油鍋中,以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。 |