[甜品] 馬仔

carmen_girl

高筋麵粉 130克
- w1 w# N, r2 D/ i9 i& r2 K% m蛋    85克 & ~: v) `6 V! c0 l2 H! x7 h  a
麥芽糖  80克 tvboxnow.com7 l0 F' M# _0 `, e$ a0 b8 Z! |
砂糖  150克
. e2 p, H' u: j4 f0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 水  65克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" t2 @) x( s& F( p; U- U# I( w6 s
白醋  2-3滴
" n6 a0 e$ G+ k/ H# Y$ J( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb2 n. f; Q) E* h* B/ ?5 Z$ K
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊tvb now,tvbnow,bttvb5 ^4 C) m. m" r1 Y
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心) tvboxnow.com: c/ y8 E! \5 |5 s. [
3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb! o! e! c+ s% y
4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火
& g  b/ U/ c7 I2 x; u  |  itvboxnow.com5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。