[藥膳] 蘆薈食譜

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4 I% K6 ~( L7 l7 v: i8 l8 t- m: I$ ?. p幾種蘆薈食用方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 b& f, n) |' O( W/ x
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$ Z7 D2 `& `! \0 G* m) T# r- A2 q# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈炸蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c" E2 r9 [$ d3 f

0 v& t& }  y* j5 _) ]+ `+ J) }7 B主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。2 y: S8 q1 t5 R. s) f
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。/ L  P. X% B% A0 v, i1 d
調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
! ~: s* n6 M1 H4 J3 X2 A3 |2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
8 \( E; a& {8 ~$ N3 D6 `3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯tvboxnow.com( @- D- e2 _% ~' \! @! _

/ n0 Y( I4 J% _主料 蘆薈葉肉100-150克。
7 E( r" k7 q( p' R' xtvboxnow.com配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& X* Q1 G" m
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。tvb now,tvbnow,bttvb" W6 f3 P. X2 r* D; ?
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇5 w+ e9 L! M, k+ J
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
3 R% Y+ N1 n0 i' d/ btvboxnow.com3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
0 g; [% @! B4 s! I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a6 D0 ^2 a! Z9 U8 ?* v0 s
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蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇( p# t' k2 [  e! n3 K7 R* `9 h# ?
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主料 蘆薈葉肉50-150克
* M+ t+ a1 O6 p3 v; \公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X& F% f9 L- l) q- Z
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。tvboxnow.com  n+ U' s" {8 `! U
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
6 Z# g. X3 v$ [+ ?tvboxnow.com2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }/ Q5 z1 K+ W1 y" @% f
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈! ]5 X6 q! ?* [2 q( n9 d9 h! ?" @

1 v6 |' T! h' }) k9 ~1 D$ R/ O0 {主料 蘆薈葉肉7 M* M$ K1 t7 M$ f5 ?" U  Z* U2 d
配料 山藥、藕、山裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ a& ?" E7 G6 I+ l6 H3 @# E
調料 蜂蜜或白糖。9 ?! u* `/ t! o/ L
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T3 ^5 c. V0 W, W/ ]6 ]" S
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
: ?- W9 W, M/ E3 Xtvb now,tvbnow,bttvb把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
3 ^0 R- s2 A1 P( I; J  \除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。公仔箱論壇, l: V, Y8 {/ S6 G. l& f% i3 |5 S
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( P$ K. l5 t$ W- f' [) A% S
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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$ D3 Q6 M; r6 [) Rtvboxnow.com蘆薈沙拉3 e4 ?6 L! Z7 J9 y4 W/ H3 t7 s: N  C

( L0 \0 A" i; x3 X' `: o' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉
2 {. c6 C* K' R. K5 N. K; ?. j# s$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 水果tvboxnow.com/ N) ]) T: S# M! l/ w
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬tvboxnow.com4 j$ P9 v# e( H& F
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z* S5 j, ?; c  I6 |, [
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。& }* z+ j5 Y9 ]* X* D0 _- R
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
& B7 n7 y$ L9 ~& B+ v5 M* c4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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+ p- C6 d9 ^' D/ w蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。+ o% e! [# D0 J; C& g. E1 g

7 j, C, c* @6 V/ n  V4 m% ~! H公仔箱論壇步驟如下：tvb now,tvbnow,bttvb* S# K0 c1 p7 h* f

5 Y9 ]5 Q6 W0 z8 r- itvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準9 H0 v( ?* ]$ G7 G
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
" Q" N8 A) x$ O; T9 q$ Q公仔箱論壇３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮$ Y) \: v5 S) W
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb5 \/ g) v/ a7 n7 w; P

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* f, y# }" _* \tvboxnow.com若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。: C; G# Z! N0 Z8 \2 J

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2 m# k5 ~2 \! w$ t0 m& b! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
0 D/ W9 ^2 D! m. h3 v3 i: Wtvb now,tvbnow,bttvb食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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1 F7 Q  V. Q0 h: y& ?$ z公仔箱論壇蘆薈其他用途：
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  |4 ]" s, f' {tvboxnow.com一、美容的作用
/ m6 f9 ?, ?$ x. Ttvboxnow.com保濕
0 A# P8 G, w1 i: D3 q( w防曬
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二、藥用公仔箱論壇4 b$ ?$ e) d  ^: [
抗細菌、真菌tvboxnow.com$ A5 q4 p- Y3 o3 F8 G" r
抗濾過性病原體
+ F" i/ ^" b& k+ U  Qtvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用
3 O. a; c, K4 h, w6 O0 z9 T) h0 Ftvboxnow.com消炎作用公仔箱論壇& {8 C- f9 `( s* o: j3 ?- b
傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb9 _# J! P$ \8 m0 h% T9 @
增強噬菌、解毒及清潔功能. a) Z2 R3 \# s5 V, Z
免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb2 s0 J. ^% `3 A/ ]% g
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+ A6 R. l3 ?2 T; ?( N) ?, D公仔箱論壇補益：/ L% b6 l( ^  N' ]7 O
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。tvb now,tvbnow,bttvb9 I: [- G" B$ H

/ N" \+ U, X4 e, c1 a' W蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
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因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。tvboxnow.com/ D; Q( f! M- ^' P0 g, E6 X