大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。tvb now,tvbnow,bttvb- }2 L. l4 L% r G5 A5 V: u0 e
# {2 h# t' `7 \2 m' ^, l: `& p先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。3 u/ j, i _' h3 t* x6 |
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。tvboxnow.com& a( V, Y2 n1 A6 q
9 j/ H9 p$ G9 ?: @他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
9 ~# r% [4 i. M; C$ D0 q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& }1 v5 a' u* f! k5 b2 {
研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
5 A, ?1 e, Z0 D) }, D8 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ I% N) f" N9 N2 v
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb) G& ~2 r; f" |3 {( D
3 G! F' i0 X2 c1 s# l# y( _" B4 y5 r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」tvboxnow.com9 Z( u3 U5 g7 G3 ?. z' N7 G
- i& Z. d9 q, _; K, a G. ~( wtvb now,tvbnow,bttvb然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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) V) f& r6 @0 O' s$ E他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。公仔箱論壇8 ?' s7 E& y( p
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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