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6 [. N. x) S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。" ?2 V, P! B8 Q: Z' |# G: [
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# }2 a/ @, b, ]5 [! x
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- U; w2 |+ R) l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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薄荷葉……4片公仔箱論壇4 x8 @" T r ?6 T' V) W
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9 ?. G3 M/ g {% J# Ptvboxnow.com白糖……20克tvboxnow.com( D7 W H9 }' c* f/ L/ i& T) @
/ v- A* @7 u) I0 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# j1 M3 f1 S$ t' Z0 ~. ~
魚膠粉……1茶匙- Y; ^% ]5 K) s6 u1 p. y% U' s
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# {& H6 q/ [# h7 G# }朱古力慕絲材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. g5 @+ x, U, V" T/ R& M6 z
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熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙
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脫脂奶……240毫升
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/ d W4 K) Y! h* G2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升tvboxnow.com+ f" h/ _+ I- \- S0 u
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花奶……100毫升tvboxnow.com, }# D5 m6 M3 u- |3 H
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魚膠粉……1湯匙% w) m* X. k1 t" i
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) p$ v0 X1 p+ K. [tvboxnow.com白糖……4湯匙
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薄荷奶凍做法﹕
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. W1 l7 }$ T& U% m4 @（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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( o% a8 Y/ |. ~7 P0 `$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊公仔箱論壇+ a2 q+ g9 T% J4 F4 z2 M6 H
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4 k u( F/ _* Y0 p9 Wtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲做法﹕
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（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻+ L8 E0 x2 x8 y) r
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# x E L8 j" s公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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4 q) P4 w! G, G' I, Z$ {公仔箱論壇營養比併：
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! `- ?+ v! e% N9 n9 E‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal( N6 B7 [" m1 u- ^/ Y% X& R
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal) V6 |7 H- ~, e4 d1 U/ a7 ?; Q
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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