超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
. ^9 D% X: t! c$ \
, G X* Y4 ]" q# L# S9 h1 \3 K+ ]! qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com: r y! G" G) c1 p7 x& d
 7 d# `7 t, n; l
+ C# C9 r$ K) B- h' l
材料：: Z* J0 {& }" B: b
+ k2 p+ S/ L, @0 b; J公仔箱論壇雞腳 10隻
6 Z. Q) d" @& ^水 500ml
$ a# V8 W [& }9 C3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# l/ S$ i# B- A4 M( S) n0 ]
調味：
4 t0 X6 [2 a8 f- Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- ~) a2 _& U" W; r# H) m
薑 2片
2 l, O( Y0 o5 P7 |3 z4 F6 L沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇5 C2 V) R" u# N# _" G! H3 _. _ l
紹興酒 1湯匙
* l3 q4 i" m( }: [+ \tvboxnow.com雞粉 1.5湯匙
9 {! j/ t" f! y6 \6 h; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙
0 p; D o3 k' [( ?8 x. ]tvboxnow.com鹽 1茶匙
- @ P5 `, S: x, e9 Q 公仔箱論壇2 V! V4 y0 U0 _$ D( R3 p
最後調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B+ l& N' u) u2 z* ~
tvboxnow.com2 F) \1 l7 H( F/ }; p
沙薑粉 1湯匙
w# O9 O1 f5 ]( G公仔箱論壇麻油 1茶匙
; N; u1 |! t2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t9 S+ q9 n8 A3 o1 I+ F8 t2 O製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ j. ^+ y G5 J
# W3 {# \: H* ~* mtvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 i9 M* J* }( n- A
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
. D8 U+ g/ r% q3 r' ~6 h5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 公仔箱論壇4 v. S4 s1 }6 N9 M- U, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N% j0 a+ K" d6 c% B6 z
壓力煲製法：; Z7 W! m. x& E, p, d7 [
4 v b9 j; _( b8 ~4 w: n2 p% v
1）同上步驟(1) 4 h& p' o1 e- P2 v. K
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
! T4 R$ q3 o" p0 ^7 \3） 同上 步驟(3)
) F2 y8 d+ S: D0 D1 E, R7 p
3 n5 y/ V3 g/ i8 _) Q) z7 btvboxnow.com | 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
