又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。- p5 b( C9 k( }8 D+ h
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 C" ]/ X* i& U! U- ]/ R
( a$ E N1 ?' m* [tvboxnow.com茄子 1條tvboxnow.com7 o" {: S/ [* g0 m/ E$ O
水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇: E- d, n9 s4 Q$ k& A0 m$ A8 y
迷迭香 1湯匙
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百里香tvb now,tvbnow,bttvb r5 z1 x5 e5 ^1 J9 |* l& d
1湯匙
. O9 Y$ W4 X0 f) `* Q; wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1.5湯匙
" O# O! V# r$ z* E公仔箱論壇鹽 1茶匙
$ e5 B$ |# m1 D4 Y& y; s公仔箱論壇胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: D- A0 r9 _9 H3 u
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製法：, C/ v; m% c% M$ K8 v. c3 F8 y
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
+ s5 L7 I# }, p- K5 ]2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* i5 E; P# O7 s& {
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! K( D# u: q7 T5 K" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：
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& o L$ F& G0 D3 d- h' |6 T% ~公仔箱論壇1）用乾的香草也可+ e& _2 P* H. d9 w3 |. C
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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