[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    tvboxnow.com5 d) f( B/ M5 V- B
麵粉 100克
4 P- A0 z! o5 T' G5 u% Mtvboxnow.com鹽 少許
- k* D4 h% Y! I  P( ]$ d' q$ Q5 ptvb now,tvbnow,bttvb人造牛油 50克 ! }( p3 U7 D9 R  X0 ]
冰水 2湯匙 tvboxnow.com) p0 e( Z/ N& A- D8 P( v
        tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ Z* E1 }, R- e: p
餡料:
* B+ ^# K/ ~' f; s草莓 6個
) {8 k9 ?$ Z, x0 q, Ntvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 1/6個
7 S$ G( q. V' q. h菠蘿 1片tvb now,tvbnow,bttvb/ c- Q) D: c7 x; q6 I+ }( {
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撻面潤澤劑：
9 |$ B5 B" X* U! H/ S0 c9 f' ptvb now,tvbnow,bttvb藕粉或粟粉 1/2茶匙
: g0 U  Y5 b  z# L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿汁或水 75毫升
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( L4 Y* r6 s' ?4 V) [& `8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q: A7 g. c) |$ t& t
製法:     
! C$ N. j% e% ]: h7 X$ f9 d$ g預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
: t' _& n& F" V  p4 }把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，tvboxnow.com" d9 V" ~+ b; B( O( s$ k7 N
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 8 S# D# T( i0 F. M# C
預備材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 J: r* m, W3 C
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
5 d9 g3 i9 V4 x0 U, ^挖出12個蜜瓜球。 " q; C% A- R2 \4 @
菠蘿切成12小塊。 0 N: B; [, e2 p9 d
拌勻撻面潤澤劑材料。
8 D$ Y4 L* V: q4 O5 o在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 0 e) @% y: p0 L, @1 u2 c
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 tvboxnow.com8 e1 y/ E3 Q  H. V2 W" ^! i
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 tvboxnow.com2 l# `* H! Q" ]
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。