[中式食譜] 雙色炒飯

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材料
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% U6 N: y- u& Y4 E公仔箱論壇     蝦仁四兩、熟胡蘿蔔半條、洋蔥半個
& Z1 N- l7 J; s/ l* J; ^公仔箱論壇          熟豌豆米二兩、白飯四碗、油三大匙
/ p3 @, ?1 ]: Z1 o1 y醃蝦用料
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4 F- m" ^( }8 G5 r& N% N3 }( r     鹽1/4小匙tvboxnow.com2 C0 w8 S8 C( U% ]. d
          酒、太白粉各一小匙
9 V  w8 Q# L  X0 x5 p. K( V調味料 tvb now,tvbnow,bttvb! {# k+ S" [& R
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     鹽3/4小匙、胡椒粉1/8小匙、味精1/4小匙  
; c3 F: C5 O- E' _          咖哩粉一大匙、蕃茄醬一大匙半tvb now,tvbnow,bttvb- i5 ^, s: W+ Z1 H
做法 tvboxnow.com2 O" m  V- _( C( I2 y6 _
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蝦處理好後，拌入鹽、酒、太白粉。tvboxnow.com0 ?. e  O! r7 K" H. W. D; P
蔥、胡蘿蔔各切小丁。! x8 s$ z- {/ v% p, H
油三大匙燒至六分熟，將蝦仁倒下炒變色即可撈起，餘油燒熱，加入 洋蔥炒香，加入胡蘿蔔、鹽、味精、胡椒粉、蝦仁、白飯炒透盛出一 半，鍋中一半加入蕃茄醬再炒勻即可盛在大盤中的一邊。
( a9 t( {. t# ?2 G鍋中一半，加下咖哩再炒勻，即可盛在另一邊。(供二人食用)