[中式食譜] 麻油酒焗雞

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材料

（ 一 ） 光 雞 一 隻 約 二 斤 1 }/ b# a: [/ ]% Y- y/ htvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 玫 瑰 露 酒 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G7 _1 b, s. A5 Y! i# }8 z" Y （ 三 ） 糯 米 酒 3/4 杯 ) J& e4 f' O' E) j6 _2 q& ytvboxnow.com（ 四 ） 麻 油 四 湯 羹 % @$ g. c  f. R- C+ m3 e1 X; @（ 五 ） 薑 切 絲 1/3 杯

調味

（ 一 ） 鹽 1 1/2 茶 匙 $ W$ e) m* |! U& Xtvboxnow.com（ 二 ） 生 粉 一 湯 羹 , @* F5 q; W0 W$ B* b  l9 a公仔箱論壇（ 三 ） 生 抽 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb8 V$ \1 m. }# F2 F5 i+ Y6 | （ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 加 麻 油 二 茶 匙

製法:

（ 一 ） 雞 洗 淨 抹 乾 水 份 。 4 j+ J* L! c0 R% b7 c8 Z* u- ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! Z+ p7 S) c7 o9 z% S2 u （ 二 ） 將 調 味 搽 上 雞 內 外 醃 廿 分 鐘 。公仔箱論壇( [: Q* m6 C9 z2 q: [& T# I7 Z tvboxnow.com! @4 B. `: O/ f* G （ 三 ） 準 備 一 個 瓦 煲 加 入 麻 油 四 湯 羹 ， 待 麻 油 燒 熱 ， 將 薑 絲 倒 入 炒 香 即 將 全 雞 放 入 ， 然 後 再 加 入 玫 瑰 露 酒 ， 最 後 加 入 糯 米 酒 ， 待 滾 收 慢 火 ， 加 蓋 用 慢 火 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 將 雞 反 轉 再 焗 煮 十 五 分 鐘 ， 即 可 斬 件 上 碟 。