【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n3 u6 n* V* H' |
奶油起司 400公克
+ b( Y* x& W+ C' J& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 80公克
% h, L/ K! k8 H3 H7 @9 j" K6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個
+ |3 _$ f+ ]/ c公仔箱論壇細砂糖 100公克 公仔箱論壇2 s7 V1 w6 a0 j" ^( Z& ?" r
動物性鮮奶油 170公克
% _( ]7 o- H) A$ G jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮 8吋2個 公仔箱論壇5 n1 G" e: e2 S8 y2 c' `( t1 V
【做 法】
: ^7 q' }, e! F/ j H) u公仔箱論壇1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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( Q2 b7 d; W* e) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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( `+ o2 V/ ~7 p+ [tvboxnow.com6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 + X" z7 j( p0 b) d; X0 ^9 }3 T
【備 註】 * c; g* |! p0 ]6 d* E/ C
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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