材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb6 w T p. \" s
紅豆茸100gtvboxnow.com% ?. o8 f6 \! z, U, L$ r7 H
糖80g
! l* ?3 @9 R3 b- stvboxnow.com麵粉70g
+ K3 M. K1 A$ {粟粉30gtvboxnow.com3 I' e; u+ M* f9 l& h
牛油30gtvb now,tvbnow,bttvb& I3 c! d2 S Z4 s1 K8 I N1 r
鮮忌廉200ml
7 O6 ~9 e$ r" ^7 j4 G鮮奶15ml1 B) g1 A8 t) k9 J3 y# B( D1 h
蛋3隻tvboxnow.com% o, l- H6 v b0 K- T3 r! w
綠茶粉2茶匙
4 F9 f9 A/ j5 C# C公仔箱論壇發粉1/2茶匙公仔箱論壇" k# Y* i, X/ K. l8 [& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- ~1 ]" K0 q( a, c4 e
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準備 :tvboxnow.com1 m. ^; o+ [, X5 ` }3 M6 ^
1. 融化牛油；5 V5 T4 _' C" O( f0 P7 J9 T
2. 溫熱鮮奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" U' {2 l/ g4 o$ L
3. 將蛋黃及蛋白分開；2 v7 _7 `- n7 [! [, X* y& y: F
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
6 N& a2 |* E( @& I! p- k6 D' r0 W7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
0 N0 d1 U* [" y4 ?5 x' Wtvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。
' ?* Z/ W4 e! @ k做法 :$ |- [' U( {1 ^2 H3 a
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；( B3 a6 R' k3 F1 V- o
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
$ w D2 `" k- A# @2 s) x* ]公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb0 m. M" a4 T+ c+ j# v" E
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
+ y( R2 E2 D% t' |$ ^- h: Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
* @+ O& m* @/ T. G公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvboxnow.com1 U D9 H& x, `
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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