[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
1 n4 W7 r, Q' i0 S2 h# k  l+ |tvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100g
1 l, ~8 }4 M! h, T2 h糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ d4 _3 \5 a
麵粉70g
9 N/ D- n5 {) d. [8 jtvboxnow.com粟粉30g) a/ Z" y! V# Y5 U+ L5 I
牛油30g
( W, M8 u: ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml
- d1 H# N  d+ x! f: {: \鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb  D) H; _) v% |/ b% _2 ?4 n' j8 b/ H
蛋3隻
, E2 m1 `0 d8 \8 U, W9 c綠茶粉2茶匙公仔箱論壇/ B/ B' B' z" q5 v- l9 s
發粉1/2茶匙公仔箱論壇4 F, |5 d0 B: ?  q( d+ Q9 \% H, W3 g- Q
　
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準備 :
- y# t8 _# f# [0 U: O, ?1 \' f: l' ^4 Jtvboxnow.com1. 融化牛油；
- k* l% G  i/ P+ }% Ktvboxnow.com2. 溫熱鮮奶；
7 [  B: ]0 j: X$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋黃及蛋白分開；公仔箱論壇' E: v9 N5 z5 l, J' c
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇9 g( ^5 z3 f  S# H2 R# t
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb' F# S& c) L7 C/ t
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb' N% T. R9 X- |1 K2 T% K+ p  q" f8 Z
做法 :
8 {6 F4 \+ S3 M+ b5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇# E; J" e: U" D9 q6 {: G
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
. s+ h9 I1 I/ J6 |: y- R# ?4 S3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
8 i" w4 w! E9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；8 c, e9 ^  H3 ?4 R4 o3 |3 t
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
' l" Q1 e% F# n& d1 v' X; f6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
/ \$ U7 q2 k5 p) ?tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。