有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
2 `# d3 A q+ h5 v$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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餅底公仔箱論壇9 a4 O) R O6 N. Q& A% S6 A8 C( a& w
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
6 e5 _0 j5 P( S K# R9 X' `8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 {: h( z8 L' ?8 S/ s
cream cheese
/ x' }+ M. m3 w+ x4 J3 ~$ q銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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蛋黃公仔箱論壇: T% P2 ~3 X7 |7 Q( j
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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藍莓果醬
& j* j) e, W/ H. T8 ^公仔箱論壇始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 Y9 O3 ^7 s2 G
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
7 W$ B: ]- F5 p9 r餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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) g. }. M2 _* X$ A! G- S公仔箱論壇材料:
/ z- I9 c; J' }6 A& a6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:
0 {2 a, |) z2 m$ W# _2 {- R消化餅 10塊
8 t% L8 j( [( {9 _8 i公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
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餡料:
6 V9 I# `+ _! Q& u0 s2 zcream cheese 250克
" K# L/ a6 P! m+ Z, ~; w蛋黃 3隻公仔箱論壇7 a' w, Q+ s" Y: c4 M) G
魚膠粉 1滿湯匙
- u. [5 q1 G& q$ }公仔箱論壇糖 4湯匙 $ N1 q' R5 x- i! B9 R. L* }$ }# ^. {7 d
藍莓果醬 1/3瓶
/ h9 [; A) T. h+ F! d3 r8 O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮藍莓 半盒# i5 P- T3 {9 G" \/ C
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做法:0 o/ z$ Q# y Q' L
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvboxnow.com5 f/ S- L* N' h; E3 y
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
8 o6 U9 h S- y! Dtvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。, V% c1 w& r2 D: X$ O8 ^" _- t5 i
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。公仔箱論壇' b+ S; m! d6 M& h. |5 r7 K
5) 再加入芝士及所有材料。8 c& u0 k% b- v; a% Q% [
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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