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罐頭珍珠鮑 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb5 E. ?0 y3 a$ R) D, {( P: ^( w
豬肚 1副 公仔箱論壇8 A: @' ?! K% ]6 I3 x
綠竹筍 1支
1 m* ?! s9 A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇 6朵
7 f4 P4 l2 \0 c7 H/ ~+ v' _tvboxnow.com薑片 6片 公仔箱論壇, F+ D+ d: r, u
水 1600㏄
0 I* c1 g' d9 ?& W9 d% g t洗豬肚材料： 公仔箱論壇$ c% y2 W, R7 t+ m
鹽 適量
' k: s9 ? L; T8 Y) ^! T+ k麵粉 適量
% @! P4 T4 ^% s2 Z2 ~* g4 O" |9 v. o白醋 適量
4 k( H1 U1 x7 K. Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 U1 j3 ?! \8 v/ Q+ N6 M5 \, O8 k
鹽 1小匙
\. p; ?. R* e$ C8 t9 L料理米酒 1小匙 tvboxnow.com- S. T w5 D# N# H) W' {+ X
【做 法】 公仔箱論壇* B7 j3 V- B+ R8 g( Z# Q" E
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。
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4 j* t. c/ t1 u" B2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。tvboxnow.com: F6 S6 i( z! |* A- b& ~2 M
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3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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