[中式食譜] 麻香五味牛肉

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材料： 牛肉300克，生菜絲
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$ [( [8 ^4 P  `& r% btvboxnow.com製法： （1）用滾水將牛肉煮7分鐘，撈起切成薄片。
6 G- s1 P8 @+ @. L- N' j* j（2）生菜絲鋪在碟底，再將牛肉片鋪菜面上。
$ M1 [$ A! S, j（3）將油鍋燒熱，倒入麻油，再將其餘調味料一並倒進兜勻。
8 W6 ]6 n+ H5 r* O9 \（4）將汁淋在牛肉片上即可。 tvboxnow.com% U" o3 B; r$ _* d6 _$ Z4 n
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調味： 蔥粒，生抽，糖白醋各1湯匙，薑粒，紅椒，大蒜個1茶匙，鹽，麻油少許。
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) N" A% Y3 N0 G$ _備註： 特點︰麻辣鮮香，牛肉酥嫩。