[中式食譜] 花蟹

黃帝

花蟹tvb now,tvbnow,bttvb4 h' o8 S: m: x, {3 m1 f
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* w4 e" ^9 d: H3 m: M- y2 ?6 etvboxnow.com材料：(足三至四人的頭盤份量)
. P& j3 d' n% C- f3 w7 b& ]花蟹 2 -3 隻(約2-3斤)
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唐醋 少許  
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: t* d" x# Z* V' O+ i0 {做法：     tvb now,tvbnow,bttvb8 ]( S7 A- r8 T
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1. 將約1 公升水在鑊中煮沸 公仔箱論壇$ a, r) v5 _6 p; c+ A  W0 E) N
2. 將花蟹的碟放在隔水的蒸架上，合鑊蓋蒸，約10-15分鐘 公仔箱論壇- k$ g: d5 T9 o4 L( K
3. 待見蟹已完全轉紅色即可，從鑊中拿出及放在陰涼地方 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( D: \4 n2 \- M' ]
4. 若想有冰凍凡的口感，待蟹已轉涼後可放入冰箱中略雪15-20分鐘 9 [+ ]' T  {: t) u+ l
5. 可享用鮮甜美味的凍蟹