2 H8 U( m) ]$ N# G, _# A9 l8 @( @tvboxnow.com炒飯最簡單最家常的的飯，但是要炒出一碗好吃的炒飯也是有一點兒小技巧的。今天炒飯食材都是再簡單不過的，但是味道絕對一口接一口停不下嘴。飯粒粒分明，蛋香濃郁，每粒飯都包裹着蛋汁，香濃可口。飯，菜，肉全都有了，掌握3步就能炒出粒粒分明，蛋香濃郁的炒飯。
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0 A& ?6 ?+ @4 Q8 D) Rtvb now,tvbnow,bttvb原料：
4 M$ ]) `9 M% F- u3 o9 [: X: itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4個、米飯一盒、蔥1根、豬裡脊肉150g左右、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒適量。8 m+ j/ {6 y( m! N
$ l0 u% c# c% J# `8 d0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料汁：tvboxnow.com, U9 O, I$ f3 y M
生抽1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙公仔箱論壇+ M5 P% E0 t) w% l3 G
; W6 ^8 y* w; a Z6 q+ J8 |+ ?5 ntvboxnow.com做法：
V1 [+ j! ^/ V1 Z" [1、豬裡脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均勻，之後放入鹽繼續抓均勻，最後放入醬油抓均勻，腌制10分鐘。' S. m0 j# A& m1 Q
. y6 A/ f1 y( q公仔箱論壇2、豌豆粒，胡蘿蔔切成小丁，玉米粒放入滾開的水裡焯熟，淋干水分備用。
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: \9 K+ b5 H$ j- t* o3、鍋中放入適量橄欖油，油稍微熱一下，放入腌制好的豬裡脊肉，炒熟，盛出備用。! \9 j3 \. y5 ~& f
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4、雞蛋打散，鍋中放入適量油，稍微熱一下，放入打散的雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c# E0 }/ T$ f9 M5 M2 g& {# T
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5、關鍵第1點：米飯炒之前用微波爐加熱2分鐘，這樣飯很容易炒散，炒的粒粒分明。關鍵第2點：放入蛋液之後，等四周蛋液稍微蓬起來，就放入加熱好的米飯。
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- _1 q! ]6 G# gtvb now,tvbnow,bttvb6、然後翻炒均勻，這樣飯粒可以均勻裹上雞蛋，均勻翻炒，讓米飯粒粒分開，均勻裹上蛋液。公仔箱論壇0 ?' p* H9 J9 Q. u2 e
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7、炒的米飯粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的豬裡脊肉丁和處理好的蔬菜，翻炒均勻。
/ l& X2 k2 {0 Y) X+ O1 ^+ C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L- y, w2 x9 X" P- i8、最後放入蔥花，翻炒均勻，調入適量鹽即可出鍋。tvboxnow.com4 y, l5 \: k& W* ]# s, X0 U R
4 V; m7 f, G! ^7 b4 y1 U關鍵的3點：6 Q! c/ r9 v4 c" y3 f5 V
1、一定要用隔夜飯，隔夜飯炒之前放入微波爐加熱2分鐘，這樣米飯炒的時候很容易炒散，粒粒分開。
* o! Q. g7 ^, S, K% }( A9 ] ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 ?4 Y. Q- s9 R5 m' X [
2、雞蛋打散之後放入鍋中，不要等雞蛋熟了再放入米飯，雞蛋四周稍微蓬起來，就放入米飯，然後進行翻炒，均勻的讓每一粒米飯都裹上蛋液。翻炒均勻。公仔箱論壇& Y; [% `. ]6 D
i- {. R& v; N; Y1 R4 C: D& o2 gtvb now,tvbnow,bttvb3、豬裡脊肉腌制的時候腌料要一次一次放進去，放進完料酒抓均勻，再放入鹽抓均勻，再放入生抽抓均勻。這樣肉炒出來很香嫩。 |
發表於 2012-7-30 11:45 AM
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