豆腐煎肉餅
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2 x1 W7 m9 W! B7 ttvboxnow.com【材 料】 : k9 N q7 S7 k) i
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
& Z$ ^% ~! s' Z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
6 \+ m' m" [/ V公仔箱論壇板豆腐 300公克
$ R% U. O) i q4 _/ v蔥花 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h% B& j3 B1 S8 U/ e
薑末 5公克
0 m6 h, }: r$ j3 r7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 # K7 B& ?; g$ }2 F
沙拉油 1大匙 4 h# G4 O5 V% M
" a& U, b7 S' x5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& [ N4 c! A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1茶匙 公仔箱論壇2 w: \* k/ r+ m# n: `, Q
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇/ l+ E3 T) A% r! G5 O5 Y' y
細砂糖 1茶匙
2 l' j% G6 f2 P, {: n# U' mtvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙 " d* m0 @+ _& _
太白粉 2大匙
! P/ Y( u: s0 T. g1 ?香油 1大匙
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' I7 T6 S: ~ Q/ o( ntvboxnow.com【做 法】
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- f9 i6 @7 M8 t: W: ?7 X g1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 , e$ H- B- v4 d+ m6 H
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) O& e6 {0 E3 ~& [* Utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; M( O9 W0 c2 E0 f- l
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 1 L& U# l' R8 _0 c
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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