[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】公仔箱論壇* m0 v+ [( I8 Z, Z8 o

* X% j  }  v+ Q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸過的小塊臭豆腐  3塊
( k0 m9 h1 O1 h6 K+ @0 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  適量
+ ~; y7 I. ?" S0 I  e公仔箱論壇香菜段  少許# O! {0 ?! e+ m8 Q+ u* |$ M/ ^
台式泡菜  適量 公仔箱論壇* J4 j: y! d9 e. n
【調 味 料】
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$ j" c7 {+ h' m3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油醬汁  1/2大匙
3 Y) B% Z0 \( H9 }; o# M* K1 T辣椒醬  少許
9 s% o. |0 B2 P8 V& k; u4 F6 dtvboxnow.com烏醋  1/2小匙
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【做　 法】& r$ k3 T# o7 k
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 v* \3 l$ O  {9 C( a; f8 z& i
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。