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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。公仔箱論壇4 w$ A' }% w1 P" R) h7 M
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1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；! F0 w+ N% ?9 p. z B
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
7 _1 G0 `7 ] V" y, b1 V6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；4 {* j4 z: N" {( b4 C6 k" h
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。5 H! y) L% }+ y" G: l
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- \0 A( `! U9 i6 a7 _9 ?1 c4 A, ntvboxnow.com心得:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* r1 a' D3 v- }5 u
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；- y, R3 _3 I1 @$ }: @
2 現做現吃不宜久放；
( P, V& j2 A# e( r6 T4 C4 n公仔箱論壇3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：tvboxnow.com; I8 ?" _5 y% {" H( ], e% d
豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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