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[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉


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. i/ J. ~- V7 K& p# r% S3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
:涼粉1塊300克,胡蘿卜花兩朵,薄荷葉一朵,蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。

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制作:
: D' Y4 k2 ?4 u4 B4 |+ G6 {& ?1 准備好涼粉,胡蘿卜,薄荷葉,大蒜,將大蒜去皮切碎末,將胡蘿卜切成花型;! B( m0 t  p4 Y: e3 y+ I* Q& u
2 將粉切成1CM見方的細長條;
  O/ r& {3 {8 ~7 d3 取1小碗,放入香菇醬,再加入蒜泥,生抽,和米醋,用勺子調拌均;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* ~* l- m' S- S1 `9 \
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上,裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ X, T9 h* c( N
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心得:
0 k' S! I2 I( q) M公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨;tvboxnow.com* @4 ^  w' e, t3 q/ b
2 現做現吃不宜久放;tvboxnow.com( [% C) D% S: N4 q3 S8 Z7 ?
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉,粉皮,小米面皮,米面皮等;
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營養
) W+ s8 ?0 ~5 P2 V; K1 m豌豆涼粉是豆子澱粉做的,含澱粉量高,是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁,在夏天實用,開胃下飯。
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