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＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ y0 Q4 w: v7 [
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; @ g6 p! K
鹽.....................少許* f/ i& j. k& z7 U& u
蛋白..................1/3~1/2顆公仔箱論壇/ A U% X7 T5 ?; @% d- Y
- f" u& d: m3 @5 l* w＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量公仔箱論壇+ i. H, O) D0 c% k' R5 I1 ~
黑胡椒..............適量公仔箱論壇& Y3 F7 |8 k/ X6 C
麵粉.................適量公仔箱論壇% X. `0 f* D; k. e+ X( I9 N+ d8 l
蛋....................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a6 D/ M; q, u+ C( X7 U/ ~) _
麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
' g4 @3 P* y0 K; F3 u' k0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。公仔箱論壇) T( f, Q6 p3 \- R# t% D
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
* p" ?% n, z4 s. y4 O+ i( J' X公仔箱論壇 用筷子攪勻、產生黏性 。tvb now,tvbnow,bttvb8 M( W9 P: w# ?
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
/ `. R, g) h+ a' y8 l6 T2 m Rtvboxnow.com 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
8 b8 @; z( g6 w* f1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。公仔箱論壇$ h0 K# b6 z1 w: Y) o8 a
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
4 [( S! X+ q1 l. }: u4 dtvboxnow.com6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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