[中式食譜] 杏鮑菇炒筍

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5 w9 v0 O7 D  a7 y* G; g( \材料
3 Z0 I5 m9 j* Ltvboxnow.com杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克公仔箱論壇  R$ @8 k' `6 H+ b3 |9 W5 Y

- f* M2 ~; v- D) }$ H作法5 @- K- }% H4 u; @$ M8 E( G' l
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
) N4 C; o- f' Q& n0 Q公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
1 n2 [" l6 Z7 U5 E8 b9 f3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
5 D2 M5 |$ G3 G( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
) M0 z! N7 y2 \% x' b8 L  K7 W, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _8 B* y2 H: ~6 R" F; g- ctvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I9 U) g( ^" `) e& \% M1 v# u/ \8 J

2 |4 a; S' Q; u0 a9 U2 p& a  h公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
5 B& k+ D  t' U2 D# [tvboxnow.com2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。