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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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成份:tvb now,tvbnow,bttvb1 G; v: C! k( G

+ h; o' O0 [3 r0 E: atvboxnow.com料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)
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料 :   2  湯匙糖

' w0 W9 [  Q; U8 o* w9 E             120 克草莓
; s- O& X- H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb             3  湯匙麵粉
$ A( g) p( k4 y9 Q0 w5 t             1  茶匙檸檬皮茸
* I/ q: `$ e( J5 Q, |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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4 n- i: m( c' {tvboxnow.com底 :  20  克溶牛油

/ F& h+ y" C' M3 D- C/ ^! _2 d公仔箱論壇            5/4 杯麥維他消化餅碎
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6 @) M8 j: ?; n% ^  p" r5 `/ Wtvb now,tvbnow,bttvb面 :  20  克糖
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            1  個蛋白& d5 p  `3 }! `- s4 ~

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步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
& a% R( F, W( z! H3 }6 }2 I) Y; @(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
: h* d% n4 Y/ }0 U7 J5 }+ ]7 m- A) rtvboxnow.com(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( V' a1 z6 R
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. {0 b1 K4 d' x& O5 T
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。9 c8 [! z& b' b8 m. x
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