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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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' }0 B0 Z0 P" z+ q0 ptvboxnow.com成份:/ ?$ @9 K& Z' u; J  p6 e" L

' `/ r" O9 i1 w- r' c料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)4 ^6 r0 ?. @# C0 i6 L, `
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+ `9 y; h! M* g, W) y料 :   2  湯匙糖

' l( K' Z3 Q% h. a- \1 ^: U公仔箱論壇             120 克草莓8 j+ e" x  z6 w9 D
             3  湯匙麵粉2 U  A  n4 ]3 z$ l9 ~+ V4 t
             1  茶匙檸檬皮茸
* l6 D' l, O  P" X8 Y5 D             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
+ W: D9 Y7 h" l. a) f2 B* lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ J* ^, u/ V- E1 t+ Z
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底 :  20  克溶牛油

. I2 G% p2 b5 Ctvboxnow.com            5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C( w* @% U7 Q- e% r: V  ^+ x

% n9 D5 z# }3 ]4 P/ t面 :  20  克糖
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            1  個蛋白
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步驟:tvb now,tvbnow,bttvb4 B1 ^& f* v1 r$ H/ e7 T. _
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。公仔箱論壇* G7 h) b& M7 M1 {# T
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇" `7 `" T( ^, t9 S
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
# h9 ?* r) G" p7 k1 stvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。) d+ G. ^; d+ `/ B
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。tvboxnow.com! N1 U% q6 d  J( ~4 ]. U2 r
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