科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
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*英文名： *Carrot。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 J' i3 u. c: \* ?8 |% P" X
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胡蘿蔔素的最佳來源
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8 q4 D* g$ U3 w8 Ftvboxnow.com胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。, O3 |$ I: C) Q: V* m. k6 y1 O
) c6 B4 V2 v0 U; {5 k黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）+ A" q$ i M( Z& Y9 p) {6 `' B4 B
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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0 a1 V) e8 g7 Y8 o5 i h2 B6 g- Btvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：
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7 H& C G* R3 ~; H3 L& f- y胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。7 |6 V; J# w1 M y- _
i( D9 s1 b3 H S5 Y9 F紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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6 F. ~: e: M I0 U5 u. ~: u百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。! @! `2 m# ]8 Z5 u$ x
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvboxnow.com" q9 z4 K2 x; I9 d
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。# ~ [3 y% k% ]
+ k: k4 _" X% C$ |" ?tvboxnow.com脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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