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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

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豬肉末200g
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洋蔥末1/4顆
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洋菇4朵( c0 Q. G" l7 M1 L" v/ y
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蒜末1大匙
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(煮麵)鹽2小匙公仔箱論壇0 M6 m# d! C0 y5 _
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調味料:
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番茄醬3大匙
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鹽0.5小匙
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8 h5 H# }1 ^1 j  C) `公仔箱論壇做法:
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8 o! \4 Q+ \& ]0 j2 x公仔箱論壇1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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+ t# l" ]3 N" [& J2 G3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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3 i2 K2 s& v5 ]2 d$ vtvboxnow.com4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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