食材：' Z0 G, X; U6 }3 U; i+ O) z$ b6 P
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗公仔箱論壇9 x; E7 O6 ^3 u( C
" g* T3 b$ `: Ktvboxnow.com調味料：
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荳蔻粉5 [9 f6 j1 X9 L+ U1 U
+ I( C6 p; W! Y3 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 E) S4 o- @7 v# F
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１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。tvboxnow.com6 G1 G( |" E1 _
. N4 K5 V2 e/ n& i2 Stvb now,tvbnow,bttvb２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 p/ k- O* f# M# p- q, i
3 r2 N& ?7 @; b; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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/ v1 O M, L' D ptvb now,tvbnow,bttvb６．裝飾擺盤
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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