[中式食譜] 紅 棗 杞 子 蒸 雞

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材 料 ： 雞 半 隻 、 紅 棗 4 粒 （ 切 絲 ） 、 杞 子 20 粒 、  少 許 7 s2 `: P7 U: q/ j  o4 x" y

% m. B! _! O  p. A- {醃 料 ： 薑 3 片 （ 切 絲 ） 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 酒 1/2 茶 匙   O" b: d  I2 E3 w( {5 a+ B: j/ [2 i  t

! z7 K& z* \+ n. _9 P2 e做 法 ： 雞 去 皮 去 內 臟 ， 洗 淨 切 細 件 。 將 雞 / 紅 棗 / 杞 子 用 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上  即 成 。