醉 雞 翼
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8 K8 v z4 Q$ \3 @& }' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drunken Chicken Wings公仔箱論壇/ b% n) g4 `) ]' ]
材 料 ：
/ D) o" Y; b9 T% t# x/ p I- p( `% ktvboxnow.com美 國 雞 中 翼 10 隻
' o1 F- P5 \3 n雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 |/ z. {8 `7 I( |; P) s6 q
薑 50 克
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2 `* V" v1 Y1 Q% Z6 I花 椒 粒 1 茶 匙
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2 Q) S3 V$ r: A1 H* v醃 料 ：
( {4 L' ~8 R; }8 htvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 / R3 T3 e8 s# T- x- [' p
紹 興 酒 80 毫 升
) p3 k2 l" l7 h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫 瑰 露 40 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb5 i& e; u4 J: Z) J1 B6 e
鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \) V# n; S2 H8 D8 s+ J% ^
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6 ]2 ]( H# a. S0 O公仔箱論壇做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
" \, n3 w% w* L% m, ]% Q$ Ftvboxnow.com2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
9 Q6 A# o& g# v1 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
" C3 ]: W" C* {+ ?( b7 V7 N5 p4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
" z4 X2 H! s+ S3 a5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
$ Q& O) U% T! itvboxnow.comBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 * ?7 Y7 x5 u$ h! {
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l* y1 _" R$ r, ?
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心 得* W7 {. k# M% f, z* z. {' `
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼+ H. @2 o# K, @+ r& R
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Drunken Chicken Wings
: a1 }. T9 T& e材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 5 E/ @% v+ c( A/ a
薑 50 克
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( q, B2 F2 U9 ^0 A2 ^公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙tvboxnow.com5 D% z/ j4 e! c: e+ b; q: |5 F
2 l- T! @- t; A c$ c4 qtvboxnow.com醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb, G: N, z: V( h" B# ]: H; g
雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: ^/ ^% d" c1 ?$ D
紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \1 g7 K4 s @/ |% K* u
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 B1 s& q4 x2 K0 g) r
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇# u1 d7 q6 o' J; w3 {! O( F- W
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
$ e/ B. `" R( a* Etvboxnow.com3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 9 q9 }. @1 m) ~* W: C2 T* W
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F/ ]/ X* J6 ^' r4 x' @
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb. ?/ D' s3 }4 q' E: F
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb n* D; G' x6 i
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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花雕醉雞翼
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材料：
3 k3 r. F8 q' I; m4 m7 C雞全翼 1 5 隻 醃料： 公仔箱論壇2 ^4 W9 k4 b4 X! D8 I2 Y! L) d. k7 ?
鹽 3 茶匙
' U) G5 @0 [/ {7 w4 u$ @) a* G3 p蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvboxnow.com Y. R i3 j+ {- V6 \2 G+ V
指天椒 (切碎) 8 隻
* w) D; W2 D+ V9 g8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 , F/ l) \& I# v3 c
做法：
) l% ]' M; c( b+ A& m; S; [公仔箱論壇1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
, E& \! b0 z3 v4 E6 z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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1 V6 e" i- g' k, P; V0 `% |' F2 o- ytvboxnow.com' k( b% i1 U! a9 }( l# K
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材料：公仔箱論壇. I3 Q- u& s" m' U+ ?( J' t
雞中翼2磅公仔箱論壇- ^1 {: j' y. z( N y
醉雞汁
( P) B' [/ B% |: i' J- J6 Z. P薑蓉
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' h7 r: |3 `, J+ n5 U做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 D$ D, Y( N& H
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
( n1 a$ V2 j w2 t$ u% f$ u公仔箱論壇2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvboxnow.com! Y# {' H+ E8 v3 j8 H
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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