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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
; Q3 C1 O0 u1 B" W. D' K: l: Q; C- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
4 K( D7 m8 A* c$ p: O; _& G2 stvb now,tvbnow,bttvb岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
6 M+ W4 j+ g) P. xtvboxnow.com始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!% E* t( M6 F L) Y) M$ I
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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; u {% x* e2 `+ d& e鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; X* [- J6 d* h
胶鱼 3只 [小]
$ G, ^; A# m6 {tvboxnow.com花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb5 }5 i9 a, u/ p4 m, t; v
青葱 1 根 [剁碎]
$ O8 T3 M- G3 W# t+ x" O$ f+ u* x) Atvb now,tvbnow,bttvb梅香咸鱼 2cm [剁碎]
+ U, w, M7 N# m1 s' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水 1 大匙
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( U! b" S/ a: N7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味Seasoning
* e5 j9 F5 Q6 J! R3 }6 Y五香粉 1/2茶匙
* ~' `) w4 d# ` D: J胡椒粉 1/2茶匙
$ A& m2 n; |9 @4 w0 h味精 少许tvboxnow.com, r, [: X* I* J; P4 d5 e9 v
糖 1/2 茶匙
( u H9 M s9 @0 q4 T/ f, |% utvboxnow.com盐 少许; N! c- e4 B$ c3 Z( f/ J+ D
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做法Methods
! z* w9 B6 l G3 e公仔箱論壇1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G3 @1 Q5 @; x8 B- c O6 n! i+ z
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2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
! L6 K3 o- ~& l8 V9 h. w' }' G公仔箱論壇3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
5 R) [: e$ a+ k# ytvb now,tvbnow,bttvb4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
4 f! G) q7 [/ E' d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
4 ^$ ~% h" u" x4 K5 R3 x$ D% f除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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8 K3 S( [, t% I! e- H4 c0 e公仔箱論壇酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
) H _/ `# a! k) b: ]* Etvboxnow.com当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
T' p* q3 P1 v6 B; {8 {公仔箱論壇推荐!!tvb now,tvbnow,bttvb4 u }, P" _+ t) a( }6 N& n, V
酱料@材料Ingredients
! b/ o: l6 H1 ]% I3 @; Atvboxnow.com蒜米 1/2大匙+ P0 I% m/ i k
小葱头 3颗 [切丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ S! v/ U3 f }! J* z$ V7 I
蚝油 1大匙tvboxnow.com8 ]+ v' h/ t; q. u; j! T
酱油 2大匙, v8 z/ q9 v# Q B+ v1 d' ~
胡椒粉 少许- G1 v$ r& `, Q9 m- v+ }. K
清水 350ml
- M/ C5 h; w& K3 {4 l5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods公仔箱論壇& F' }" V& h0 z' I8 ^$ F E
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( I% ~$ g. C( O$ e1 i1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
3 F u4 b* V1 }$ Z* w3 y) H公仔箱論壇2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
1 i3 ~3 Q: c; ~: @tvb now,tvbnow,bttvb小贴士
& ?' s8 L$ B0 |( Jtvb now,tvbnow,bttvb如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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