如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P% k/ _# c8 Y9 j
tvboxnow.com4 |8 z$ ]4 {# ~9 p, D, p9 I
最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。 4 l! s4 J9 c$ f* J
/ s% b: ^; {* p1 E3 G9 E6 g% H冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"
{( ~$ {. r! `& R% b% M% K" q- {tvb now,tvbnow,bttvb
: g# U4 S8 h {) ` 公仔箱論壇& S& E9 e$ {3 E' n
9 \2 n8 O& i1 Q2 b, Xtvboxnow.com
8 U& A% N# m; R/ J! {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' J& ?% y4 O! o# B! m* P
7 e' |- @+ m1 R- h3 j公仔箱論壇9 ]5 v+ n7 W4 d+ Q
/ s5 o( z; A9 g+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q! q! e7 h* k! v f$ A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, X: o4 L. ]4 [9 ^
, U5 L- Z+ X& `+ e- X: ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ P: a- N3 o* b3 L/ E+ V+ h
+ \, N& X4 I! M+ ^) T+ ]tvboxnow.com
) v9 q; C* Q0 Q, z J
/ L, F" Y& k$ D2 H# `3 w I9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. G% `% o/ W6 b+ y' B z4 S3 l
公仔箱論壇2 }2 G/ a4 g5 p. x0 L ~/ \
德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 