如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z4 b- s4 `+ t
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鸡肉蘑菇奶油意大利面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y+ u3 j% {% ]( }4 [6 K3 b9 `
# x$ X4 P( T* [1 V8 D1 F" s 主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。 ; C. T( y1 Z+ b- z! b
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调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。 tvb now,tvbnow,bttvb% b) K4 G; ^: b w/ ]
# o. r; l H, I9 S& M1 K 做法：
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" D* e% k! ?1 ?" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。
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v) W; G4 T. V) [% H2 J4 |6 t' Gtvboxnow.com 2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。 tvboxnow.com! L! D# K8 Q7 B6 d* t# K
- x; R$ h$ S) L( } 3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。
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9 l- O* I7 Z, a7 o9 n2 i* U 4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。9 W" C: K# R! L+ o4 e' I$ Z; r( U
% T4 n! n! H) _) p+ Q6 M1 A 5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~6 C* q( H5 Z
8 X4 w8 s3 p) n3 I3 ~4 n公仔箱論壇 家乡三明治 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) f$ u7 k8 v, O2 [" n7 U1 m7 ?$ L
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原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' v) z/ f8 Z4 G2 s
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做法：
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7 H" z3 |0 j1 f8 h9 A, G) q* q! C- O公仔箱論壇 1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。
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2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。 6 b, f- B( `$ F ~7 j* e
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3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。
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蔬菜沙拉
0 n* y) w8 U6 |# ^1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o* y# _2 [( A6 [6 ? 原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。 9 T5 i- ~4 R+ L+ g$ a+ K. d! ~ b/ A
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做法：
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1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。公仔箱論壇+ h+ |% Z M1 P7 L* H
$ l4 U$ W2 {7 h( A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、最后放入沙拉酱拌匀即可。
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咖哩牛肉 . V/ w$ E$ f, ?5 v* h0 d, e$ F. \
6 k2 E6 M8 A, B) Z" S! etvboxnow.com 原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
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做法： # A7 ?3 O7 s7 \
5 n4 B. |4 G+ m* H+ A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。 tvboxnow.com& e* Q: V, P% `+ r8 e: j' Z0 \
+ F/ i. A. W1 G B' Y0 Z" x公仔箱論壇 2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。
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9 [% F& N$ G0 u 3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
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香蒜牛小排 tvboxnow.com$ K6 q I" ~! [+ {% Z
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主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~9 D' M1 U3 {1 x, P- q
: [( V/ d ?* L$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。 . T5 u3 D8 h! {5 I, S
4 I: U5 w! P& E2 C& O7 f& g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。
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5 p2 D- t* G6 F _/ P1 }- \7 h: |tvboxnow.com 2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。
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3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。 3 @: Q4 \: @5 j; H
/ Q. Q* E0 r8 W1 [4 u& Z 4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。
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5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。 公仔箱論壇' s4 G/ S7 S; Z- s# w* P g" r
g" x( G+ h) i8 r/ ^公仔箱論壇 香煎猪扒配蜜桃汁
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主用料：猪肉扒1件（约200克）。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j- Z' O) X" E4 f( c
, i e6 B$ `4 z7 [1 f) mtvboxnow.com 腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。 tvboxnow.com6 S) c/ G* u9 H* p3 ?
2 X: t \% }) e, \ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： . s6 O# X: e( b: y0 r
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1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。 tvboxnow.com: J$ R" y5 M2 [% f3 q
# |3 g. }0 o( I( g公仔箱論壇 2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。 * g) ^/ u# ]) @/ i+ C' }0 a& Q
' _7 x) o. |2 j4 g" q& ? 3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。
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4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。
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大虾配牛油香槟
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; p+ \8 v$ @* S" c) n: ttvb now,tvbnow,bttvb 主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 H$ h- I6 Z" S4 u
: U b+ j+ P! l) V2 D. O. G3 v6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。
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. j A) N$ ^1 U1 l/ w 调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。
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1 o6 a- p: U1 ? 做法：
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1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。
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; o0 ]4 y. Y& `9 _! ?/ X. Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 M5 }4 T+ x" v: Z/ s
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3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。 $ [8 c! t+ D$ R' }3 e. e
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桔酱烤鸡 8 R' Q# q# z3 [
& d4 i( S8 } m: x2 Utvb now,tvbnow,bttvb 材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。 tvboxnow.com$ m/ x( `6 v, L7 @
tvboxnow.com3 n' q4 r: A- I3 p
做法： ! m$ U7 H) g- P* w- ?
9 d$ H) W" \/ ^, {5 w% Z. p 1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。
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2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
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