泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。一年四季都能尝到新鲜的水果。比如素有水果之王美称的榴莲、泰国芒国、泰国香蕉、木瓜、菠萝、柑、柳橙、柠檬、龙眼、山竹、菠萝蜜、（类似葡萄柚的）柚子、甜葡萄（红的和绿的都有）、罗马甜瓜、酪梨、石榴果、西番莲和红毛丹等，应有尽有。' ~+ r1 t' k$ g( ~$ [
tvboxnow.com. a* t, X' [& a. [( I# }8 O4 u
6 O+ l4 z& W& q/ X, U' y" ]. z- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( v: T) K' F5 U! I
: I& @) D1 m1 ^ ]0 \ `' ptvboxnow.com公仔箱論壇8 G# W% s2 M5 l& h9 Y
泰国甜品的品种繁多，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分。一般来说，甜品是由鸡蛋、大米磨成的粉，糯米、莲子、棕树糖、大薯粉和椰子等为素材，而鲜果是往往增加甜品的香味。 这些水果包括椰子、香蕉、菠萝、橙类及其他。另一特色是用水浸花（如茉莉花或玫瑰花瓣），用含花香的水来做糖浆。最简单的[冰浮]（Coolf1oat），各类橙类水果本身甜酸的味道，切成碎片，加上糖浆和冰块，浮一二两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里，这无疑是最佳的清凉的甜饮品。 tvboxnow.com. |% c9 P3 a7 q0 _' A6 B: T: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: E3 s8 x; v2 M) g( m% @
熟而甜蜜的菠萝汁本身已是可用作甜品。而香蕉切开和晒干。用少许盐及大量糖浆混合，是一般小食的佳品。椰子汁的用处有点像外国人的牛奶，从糖果到冰激凌及无数的甜品中都用得上。而椰子片浸在浓糖浆中便成为制造甜品的主要成份。椰丝和盐糖相混，就是面粉团的调味品。 tvboxnow.com. }! x, k! G4 }
6 f, f$ y0 T: }, U" _
! H# S! d3 e {: A. h% {! ^; R( e
0 |) {6 b4 J9 Y9 }9 q! L {& R, btvboxnow.com
4 G6 @8 }! K; v/ i% z( h; k椰汁在泰式甜品里的重要，一如西点中的牛奶。惠福东路的颖丰泰国菜馆，让喜欢椰汁的你双眼发光，靠的便是各式各样加了椰汁的甜品：鲜椰汁木薯、鲜椰汁芋头西米露、鲜椰汁黑糯米糖水……泰式“喳窄”，名字里没有椰汁，材料有黑糯米、玉米粒、西米等，被煮成了淡紫色的浓稠一碗。椰香四溢是在你的嘴里。& v5 s* r- r1 f3 ~. c6 t
4 T! t& ~7 V9 K$ i4 I9 m0 j" R7 `6 Rtvb now,tvbnow,bttvb8 T( k6 Y$ v) u. p6 W
tvb now,tvbnow,bttvb# E; F X6 x7 V5 ^
椰浆蛋羹，这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。
4 u1 s5 U# g- M8 [9 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-1 11:04 AM
| 
