[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：tvboxnow.com! E, y8 i* `. ], g
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，8 m  C1 b) ?0 Z/ ]
然后放油煎，鱼也不会粘锅。
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3 c- e& P# L# o3 z5 S' ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冻鱼汤保鲜法：
  u" x) y' @: C  \+ }          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。