[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
. v$ _: ?2 T2 q" y( y) Z* S1. 雞翼10-12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P; n' e; p, o
2. 乾蔥10多粒公仔箱論壇( h0 A# L( c% p6 t  v9 M
3. 薑2片
/ D1 d) f5 R+ r8 g$ L$ [tvboxnow.com4. 蔥段1條公仔箱論壇4 G$ q; K& ?$ B) p! H
5. 原粒豆豉3/4湯匙
8 I( I& A8 d; e/ ~# {　 醃料：
5 }' u! Q! d( S  ^1 d  j1. 薑汁1/2茶匙
' x) ~" A$ a" \; L" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒1/2茶匙
0 j6 R- t' {: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, W: d* |6 \$ S2 ?- c" ~
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：1 L; l* X# T6 T3 F) n* n$ u7 E
1. 水1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: _8 l/ j# k. M5 y" T2 x8 y7 e
2. 鹽1/8茶匙tvboxnow.com; ?- b$ b* _; a7 i; Y+ X
3. 糖1茶匙+ D( S7 E/ k; c+ Q1 n1 `6 ]7 C
4. 生抽3/4湯匙tvboxnow.com& M2 h6 I* w* A: c; M9 g5 l9 Z
5. 麻油、胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb. N( Q: V$ T0 _. i
做法：; A" P! Y  H5 i+ S( K/ n6 j
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。tvboxnow.com) A: {1 v) {5 B+ @8 E- B
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。
# g5 Y: \! e( K5 E& X# x3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。