[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

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2-3人份量   @7 ^; J* s* |tvboxnow.com7 ?, a7 E5 x* O: w/ `* \ 材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 k7 T3 F8 }& a8 ?( ], v 2 W( P/ k9 O2 ?& w  Q! Otvboxnow.com 意粉 半包 海鹽 酌量 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽) 洋芫荽（parsley ） (有現成玻璃樽) 腐乳  2-3磚 三色椒  各半個或一個 秋葵 一包(約10條) 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹) 水 一碗 油 適量 ! @' d0 G% V' B0 ]/ \$ l 做法: ! f& x1 `. n( Z6 I: h- W7 ^tvboxnow.com 意粉煮熟，停乾水備用； 將三色椒及秋葵洗乾淨，三色椒切條及秋葵切片備用； 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢，可用清水輕輕清洗，後抺乾)； 燒熱平底煱加油，爆香三色椒及大菇，加洋芫萎及黑椒，後加腐乳加適量的水； (開始收水)加秋葵，有少少稠身的感覺加意粉，兜混即可。 5 h+ o3 u1 M. D! a4 {$ ^6 h小秘訣:tvboxnow.com( N' ^- ?" R: \4 C  O9 ] 腐乳要試下咸度，不夠味才加鹽。 腐乳要先撈混，及加少許糖，會使腐乳味道更出。 tvboxnow.com6 s9 d+ X1 R# Z. v7 P% J tvboxnow.com1 a/ M; K% S4 i ( x: N/ c. Y- D, e# ?

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