本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 6 r3 A: n" d: h1 q' R% P
/ Q& F: S* t* \0 q9 y公仔箱論壇全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 R2 y' ~( f: `2 S
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E3 k7 T3 F8 }& a8 ?( ], v
5 s/ ~2 R5 r2 |公仔箱論壇- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽（parsley ） (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:
! D( e/ ^: l' c) r4 |' T& \- 意粉煮熟，停乾水備用；
- 將三色椒及秋葵洗乾淨，三色椒切條及秋葵切片備用；
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢，可用清水輕輕清洗，後抺乾)；
- 燒熱平底煱加油，爆香三色椒及大菇，加洋芫萎及黑椒，後加腐乳加適量的水；
- (開始收水)加秋葵，有少少稠身的感覺加意粉，兜混即可。
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小秘訣:
' f% `, v2 i/ G0 g6 L: K- 腐乳要試下咸度，不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混，及加少許糖，會使腐乳味道更出。
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4 |2 L/ P, Y: n3 V1 ?' M! @# ^希望大家喜歡，本人是一位素食者
1 i) N' M. a; F5 \素食者有分︰- S' M2 {7 s3 o7 X, B
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發表於 2015-9-13 11:58 PM
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