材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb H% h( z. G1 z9 g0 ]' c8 c( `3 T
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y, W# _; e/ I& {4 {% a: W
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
# T, D& e2 g. Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把麵粉篩過後加入酵母水；( H: _0 |: I, L& X1 q8 W
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
2 n: I4 n5 ^& v4 o- [/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
* s4 T& S: F; F9 q, M, Ztvb now,tvbnow,bttvb放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇' G5 h. z* S T' V
- H# _) o# @- X& wtvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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