材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 公仔箱論壇% B& A4 a% J( |. {4 ~# H6 q
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做法：
8 {2 [! Z0 g' A6 p; J* v9 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
8 z/ S }- ]/ `) d' _+ q$ s0 gtvboxnow.com2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
0 T s, A' b2 | u8 g: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
( M2 Q; b$ r* e7 F5 {4 q$ |4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
* y4 l6 p# T3 t( j) c L% X! s, |tvb now,tvbnow,bttvb放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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