[西式食譜] 乾炒黑椒牛柳意粉

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【材料】) p# _* `4 u3 G& q& F
肥牛片四
! v; i4 A$ y, ?' L! I4 A9 G' F洋蔥半個(切粒)8 J! ?9 Z2 M# [$ c  w" a. h3 ^
蒜頭一粒(切粒)8 W2 o1 ~/ s. }/ L3 n4 z
意粉半包
, {. Z+ E7 m0 J( s# S幼鹽半茶匙公仔箱論壇8 Q9 P  J# f$ u/ F8 v4 `, y
黑椒粉半茶匙
2 p, r! c# a" X1 r& I! B8 z# J青蔥一條
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【做法】公仔箱論壇& A- h8 v" P# J& c4 Q" n: u1 b
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉，再過冷河瀝乾水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W! w$ J+ g& w9 ?
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
6 p) t3 z. |2 _" I" ~1 O; y* htvb now,tvbnow,bttvb(三)用少許鹽、一茶匙黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 * X  i0 k) P& b9 Z
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。( d" |5 L) @+ T
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。$ ^2 B6 v. ^. L+ E+ [& q4 v( Q
(六)炒至顏色均勻即成。