[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
! W1 S: d1 U, Q$ I3 c) Ztvboxnow.com健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，tvboxnow.com# ^+ C+ f- d, k8 B' V! i* d7 M
是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。/ R6 S9 v! x, E
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[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。tvb now,tvbnow,bttvb( H# h+ r) I: S+ ?
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[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，tvboxnow.com& O7 ]3 T5 ?/ Y+ u- f
用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用
/ |7 V- c1 ^+ |2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，tvboxnow.com) I) `& _2 |/ t0 I
沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
4 f5 s) o/ }; z- l- @, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，tvboxnow.com- }0 ?1 u9 L0 X7 @% S8 E
加入調味料，再用文火慢煮即可。