材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& k3 z$ p* H# f# ?) V% ]1 }: n
老母雞......1只(去皮)
, C) L v4 k6 a清水......2300毫升: d' m. Q3 H6 Q! C- k8 e, X
" q) E. X( b# D( Q0 C0 j0 f材料B:
+ E- T6 b7 X* t m干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)& [6 O/ [2 S& j* U F
響螺......1塊tvboxnow.com7 L; k' }! W4 u5 T* a/ S
海竹......100公克公仔箱論壇; D! n `" g) I- j2 i, ?: F" n
瑤柱......6粒(大粒)
( N- ^3 M- i' r5 @# `% ctvboxnow.com紅棗......10粒
) M2 G6 B; _" h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 Q, Y) ~( ^, u
調味料:
0 b1 P$ B% Z" ~, q5 n+ P/ x5 t鹽......1/3 茶匙或適量
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烹飪過程 :* Q6 X* r) y2 F& A6 `
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
8 ?5 c. Y4 p/ R* r" A5 b# J) R" `tvboxnow.com02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。tvboxnow.com% A1 q H' [4 M) ?
03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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Ingredients A :tvboxnow.com3 N3 R2 P5 B4 G: i$ B9 _
1 old hen, skin removed
. i M2 d% [# C8 ]! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2300ml water2 [ {/ m: c0 A. a( g4 G2 N
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Ingredients B :
- L, x& u; Z/ S2 \* Q r8 etvb now,tvbnow,bttvb6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
+ _% ]2 p: h0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 sea conch+ t/ G) w: W9 m; {( o6 {
100g hai zhutvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ r! C# g( ~. s: H% H
6 big scallops
% I. ~$ _5 r3 I# A0 N; J10 red dates
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/ h* f: u- n0 q2 _* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
6 M4 M" l9 k& W: D1/3 tsp salt or as required1 x1 f" @( K; m: O s, o. D
tvboxnow.com7 _6 h. a2 Z6 Z* l H
Method:tvboxnow.com0 W7 l+ T8 }0 h* ~% E! X
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.公仔箱論壇" @7 G! C5 N; o+ N k; \- F
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.
/ U% j! Q) K4 d8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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