材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I0 g" _2 I# n- y0 K9 }; }+ f
老母雞......1只(去皮)tvboxnow.com- ]( a$ N6 A! r4 `
清水......2300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l8 Y' `0 s! X. d* o
公仔箱論壇( T4 J& D$ e) w6 l+ g; L+ n
材料B:
2 A' s: [% G! w% i$ r! @9 G& I干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
- w" [! N0 D# }" Ntvboxnow.com響螺......1塊
+ w) l1 }1 P& o% J* f2 ^" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹......100公克
5 C0 |$ i I- r7 c ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)
) ?) k( I) E& I$ ^紅棗......10粒
( D/ i5 o7 C" t- H* o4 K- Etvb now,tvbnow,bttvb2 R- M/ R* J' ^) E i
調味料:
/ ?$ T4 G: z) ~9 H! z3 @0 S" [7 Ttvboxnow.com鹽......1/3 茶匙或適量
) H& o* F1 n" I5 Otvboxnow.com
5 x# z$ {1 t9 n" ~3 I. _+ ?tvboxnow.com烹飪過程 :
* U! w6 c/ g: X# U3 u01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
% o, O8 Y: e$ x. S/ S _5 G; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
3 d4 C r: S5 k' D' }- v0 ?# |公仔箱論壇03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
9 V( u) Q5 T. W- A. B3 c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 U' V4 S& E& ~' r p1 A
Ingredients A :1 @; ? p) |' n7 t) ?. R# K2 H
1 old hen, skin removed公仔箱論壇: I, z9 I% Z% ?& T$ ~3 Y0 x
2300ml water/ K7 F8 J# e/ k1 Z; V1 J8 n
tvboxnow.com! |0 e+ v6 E5 |7 w$ K# `
Ingredients B :
0 y) D6 y4 h. ~! l Mtvboxnow.com6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)9 n4 d0 a6 G3 P$ U8 C6 k' R
1 sea conchtvboxnow.com A. {( L$ w5 ]5 @9 \8 s
100g hai zhu. V B3 [5 J! Z2 l
6 big scallops
" K: E: O" v( q: g9 B* G/ m公仔箱論壇10 red datestvboxnow.com* R: i2 Z8 V1 M. Y+ {
7 [% [7 Q3 Q" h* vSeasoning:
: W0 ?4 ]' _& o7 m# ^0 ntvb now,tvbnow,bttvb1/3 tsp salt or as required; q: i+ _5 k& k h
! _1 D$ d- u8 x! h# o9 [Method:3 e. P# N$ w9 `7 n- j
01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v- ^' \) V; @/ b1 G& N/ @; n
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.公仔箱論壇1 v) k0 r4 [/ n; V q
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.公仔箱論壇6 g. I9 r$ F: h* U/ S$ {7 e8 ]
8 t& s$ F: k) a! l* a
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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