材料
' {! B) `: [& G400 克(去尾)茄子
9 `5 k3 _5 U* N9 J" t' e9 M公仔箱論壇3 瓣(剁碎) 蒜瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o. S) `* G* t6 [2 r
1/2 小匙麻油
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- k1 c/ C- t9 {* H2 wtvboxnow.com調味料(混合拌勻)6 u, `; F1 M& `: V
1 大匙蠔油
$ V# v8 l; h, H! @7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙生抽
* ^* l; v+ j A+ ^- z% Y7 j3 大匙熱水; N% h& @4 \8 ]; U
1/2 小匙紹興酒% u- Q& @+ a Q8 \& A# Z
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1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。; T7 |3 g$ G* `8 m8 _) g
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, R! Q/ w! s4 W1 V5 m1 s+ ^. K6 _
3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. o& E9 n+ }* L! `
400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l4 r8 m" h2 u% s+ v
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SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb) ?' {7 h* F/ A+ v2 Z: k
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine
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8 s, U! U a& m3 \' D) ], RMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B9 L9 t" w- k% _) Y* X) f4 [
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.
& J+ E* t& t, z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 ^% s: u" r6 S, m- W" A. M
3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.公仔箱論壇: u4 r( X* N- k) P" q" j
8 J& I# g4 O8 V0 u公仔箱論壇公仔箱論壇: u" s7 `* @+ v- ~
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發表於 2008-1-12 11:05 PM
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