材料
' u6 W" }* V, }7 k- f- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克生魚片
6 p1 J; |! ~5 w4 n: C: O* t5 H5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克(切絲)薑
0 s" s: Z2 Q% y3 B1 y) S' J1/4 杯雞精
. {7 K: K5 j: r: c- s P1 棵(切碎)芫荽
( b" ]( _/ U2 j4 S( |+ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" I$ n, x. |, G& @ D% }* V
調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: y1 P5 x2 A# p5 ~( ~ [
1/2 小匙魚露+ ~. |/ y/ L, O. }
1/4 小匙糖
; W0 G& R5 s* `, h" O1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ M. j K( @( a1 b* D' f9 R
1/2 小匙紹興酒
+ j3 W* _5 |8 A- v- M1/2 小匙生抽
2 P( G0 s' O% U7 I2 Ttvboxnow.com( r6 T: `, d' E& ~( B4 I: B: R
做法% j5 q$ A7 i M3 M) Q* e1 r
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
' L: k. \1 ^6 ~1 q, A. }. S4 |公仔箱論壇2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。
6 P" C7 e" I5 d3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。
: q7 ?& T- p' X◎ 也可加入少許的指天椒。
; X! T j. W# Z' j, T公仔箱論壇
, K# W5 l' O1 [1 Dtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS; }& a: U8 p2 s; m, U9 y
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONING
; K1 o. S z+ k) {tvboxnow.com1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb* m0 G- f* }* n% A+ Z& A( {
3 ~% A: G0 T- l: Z8 m
METHOD
$ \2 X! f6 s3 T$ o( [ K! n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
& f0 n7 I; P4 S2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.
C# ?& w8 s5 T( N, p4 G# Htvboxnow.com3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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4 Y4 R+ \/ {6 c* ?) v3 p/ c$ ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; F( N% y# y7 Q. o) l
/ O, Q; i. M: Y' ] }* u$ htvboxnow.com
) N A b8 `7 e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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