| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)
3 r$ D& v' W3 g, fsuperior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦7 }) f2 O& L0 F
6 clams | 6隻 | 中蝦tvb now,tvbnow,bttvb' Q# J/ X7 S- ?$ \
3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)公仔箱論壇2 s v8 Z6 [% d0 T2 _' }$ o
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)
1 F4 p. F6 X7 d; w- h; ?! X5 @tvb now,tvbnow,bttvbabalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
7 _- `. u; v" F8 `# \( Dmeehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長)
& t" v. ^5 _: E5 W3 \/ Jtvboxnow.comchoy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
tvb now,tvbnow,bttvb5 n& L4 l0 u3 w9 M% S5 D
tvb now,tvbnow,bttvb9 k( A0 }* R9 |
( y% t4 I. x0 }公仔箱論壇| 調味料 Seasoning | 麻油, k. I8 W3 Z- C& ]
a little sesame oil | 少許 | 醬油
( D; \7 n& _" v+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
( W- b. `5 p4 R* h2 d% htvboxnow.coma pinch of pepper | 酌量 | 鹽
3 h4 i' j/ t7 I7 V. r3 J公仔箱論壇salt to taste | 適量 |
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做法：
/ ]2 z4 t: i! d9 s; S% C公仔箱論壇1. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
4 W y- L, z/ C0 B6 b2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
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 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON) ; `0 X6 m: k7 t6 n9 |& B
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發表於 2008-1-19 09:41 PM
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