[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
! ~. s' m" l4 i: C& n5 e! Ztvboxnow.com材料：
1 h+ E" \  y  [! G% H公仔箱論壇小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
5 W# Y6 N: i; E4 u( |4 [做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r! v  U( n' S* S) r
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。公仔箱論壇) ~5 \" Y0 R7 g( G& p: s
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
% S5 i& T) L' U1 @  a3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 b+ [: o% r# }
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
1 f6 r9 J, r0 E* v3 ]# c材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
! Y' q9 O/ j% ^% x7 |6 T0 i) x公仔箱論壇做法：
3 z0 V4 A% ^9 \# a) R1.煮芋頭
0 t! N* l* o& v* |% xtvboxnow.com芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
5 t0 J& \& X$ Y( j/ u2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb# D/ U2 p- \, D( i8 H
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
6 ~' _5 {1 y) n3 B; Q' Ltvb now,tvbnow,bttvb3.淋蔥油- s& i- s7 J3 s1 E
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! R+ @) R0 L! Z' G$ {
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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烤麩 ; P) c: D( g7 |1 ^2 n, x
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許公仔箱論壇; O% M$ w1 B3 e
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
) {( ]' k8 ]; [, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 Z/ W0 y- i, e7 Y  v! Q1.油炸
  f: I9 l- @* U8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 : ]/ m! l' ]0 c( k+ k% [6 }/ |8 U
2.炒料
  {5 B. b  L  X9 j2 Stvb now,tvbnow,bttvb將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇, P# X* ?; g9 [7 u
3.加醬
% P1 Y/ Q8 @/ U0 \tvboxnow.com續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。% x. R/ _0 n- p1 J

  i9 N4 H  i" }上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。