[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 ( i6 F, a/ A; p0 }2 x
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 tvboxnow.com& |$ z( l9 g7 f0 T; J
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇. i" u" J1 g* q+ p0 `
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* w8 |& `& X- K
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 tvboxnow.com% ?+ u4 \( W, a+ F  D) K
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 . V7 q' p* B* ?$ V" `

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做法 ! r) J8 _' f! y7 |# |
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
0 M: d: S. C' }tvboxnow.com2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
2 p2 ?; F! a7 _* A3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& {! ]' u/ E2 t! b! l# P$ Q
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。