[甜品] 雪糕苞芙

puma8811

材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ q# f- g' U0 q
蛋 1 1/4隻
! A. q3 D! j# I) W8 k水 80 毫升
" x; f; o7 }6 C" s2 Q無鹽牛油 15g 6 g3 Y8 D4 Z" V" ?; z3 p) i
麵粉 30g ' p' o6 i% z7 u; _" Z
雪糕 適量 公仔箱論壇' e- f& z7 I7 C! z
工具:擠花袋 公仔箱論壇0 J$ r' M  E$ t5 _
做法: ) s5 v4 V' u* h' M
[1]將烤爐調至150度預熱.
/ V, X9 ?1 v! Y% a9 L' S  E- S[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火, , t" W1 u# ]& S+ S; a2 P
　篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘.
. J7 L/ k4 I: P2 _3 G( t" vtvb now,tvbnow,bttvb[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀.
* \8 ^) u( n; s. `* l[4]將(3)的放入擠花袋 % C; l% {: C" _: c0 [
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm. tvb now,tvbnow,bttvb7 X% y, k5 |# ~8 I$ Z
(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm). . _- G" A. @' s, ^; C
[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻. 公仔箱論壇/ \% o  K# S  G) o+ K, a
[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿.