所需材料： tvboxnow.com/ E$ V/ ]' ~) g3 L
; d4 Y' s, X( K) E1 H2 l蝦仁 ... 375公克
6 B% y/ v& O" H# m% _, e公仔箱論壇油條 ... 1根(切0.2公分片)
) P3 Q F9 d) D0 I+ K" ^9 B& M" {生菜 ... 12片(剪成碗形)
4 m& q" z2 F/ h+ c% x2 K+ g; d/ ~公仔箱論壇蔥 ... 2根(切末)
/ s! R0 h% Z$ m. a c* \" |9 Q薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb% D( K: t' v# n) |" c
油 ... 2大匙
" T2 j% K, _! R3 v, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料6 ?$ P6 t9 V1 @6 `* `/ x& O
蛋白 ... 1個0 K1 k X( A7 B4 u9 s7 w- N% W% N
鹽 ... 1/8小匙
. ?2 B: L# T' h; \4 N公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙
& ]2 x# U4 k9 }7 x# u4 D太白粉 ... 1小匙
& y1 s( W" r: |) [9 ~8 ntvboxnow.comB 料
0 l1 E% S3 U: c) e w8 U ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
O/ K* A w' }1 n麻油 ... 1/2小匙
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$ t4 t0 Z' @) I& u& q9 ~3 n- t0 Jtvboxnow.com作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; U" \+ T s |5 G3 ^
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。tvb now,tvbnow,bttvb( y3 b2 q8 \, Z& s1 D* G+ N, E6 y
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
& [. J5 r. S8 Q$ |1 btvboxnow.com食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ H3 d% A" F+ U0 x, Z0 i
1 ]% w0 ]* H0 R# y: d公仔箱論壇備註：公仔箱論壇1 Q4 k+ w2 t& J
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。) } E2 E, R- h- }; ?
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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