[中式食譜] 香芒蟹肉炒飯

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材料（3至4人份量）：
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3 }0 X3 i0 ~; Stvboxnow.com白飯４豌、蟹肉４両、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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4 H- Q9 r# y& \4 S! ?" gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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: U) W! S; |6 Y3 d公仔箱論壇1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。 公仔箱論壇+ x2 q% g% f  ~- x# c6 D
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2.將芒果及洋蔥切粒。 tvboxnow.com4 F; p6 J/ w0 y" \& A6 b. t% p6 Y
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n' a+ Z' A; k: J: A/ f
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 ( |& G3 {! j3 b  k& Q. p" v
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。