可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p7 e+ T( D$ w% U8 t$ Z
% E0 m4 a. B& [. v% f8 L; y公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* L4 o' y* m+ p& E
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇# y1 Z9 f: B9 ?& ?( r5 w
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 , ?" s$ q8 ^8 M6 m) `$ k
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
% _4 |& R' Q. a+ V9 c公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
9 G( O5 c. d+ [把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ . X( P5 h( Y& F) w. F
* K9 c, H- i+ a# otvboxnow.com可樂雞的做法二、 # B' r/ }/ W: \8 ^, B6 v! J
4 |3 j/ t; N% w6 B: P所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb$ R" U$ L) |4 l' A' c' Z
製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 `0 n h, W2 K1 {% t0 {
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
$ ]0 i( ~2 P% f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( S' U7 p0 F( m |9 E
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓- m" R" J y; N" _
4.小火繼續燒5分鐘
- b. j) u2 O1 u3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
% w' X2 N: V! ttvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤& K6 O& c" z8 W- t
小技巧：
6 [8 T& o9 j9 h0 _) A/ Q; atvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒$ }9 _- t- |% o. S7 V9 X1 _
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb! ^ B6 g5 n& r( }
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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7 H3 o) _7 a( p5 r: n1 f可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) ; C9 Z5 f' O8 Y3 X: N4 S5 P$ X. ~
香辣可樂雞翅
4 t8 a; X; W6 W$ G2 I! o原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
# Y5 W+ u( U4 Z步驟： tvboxnow.com9 z' O( R$ C7 Q* H4 x+ |, ~
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 d9 T H1 D' s' P. x* f
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 公仔箱論壇2 C; Z9 b* ~" @# R% A# ?
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
0 V+ T2 D) K9 y3 l7 m2 f* }4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
0 T/ k- c( t% b0 e, T2 J* g# s# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb" S& v# h# L I! g
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0 m( @7 x9 ~7 M+ W1 J2 y延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb& h2 ]5 F# a' |8 r
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What Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇! E {* B3 ]& p
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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